Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Co takiego niezwykłego jest w tym cieście drożdżowym? Przede wszystkim całe mnóstwo bakalii nasączonych wcześniej w słodkim winie, od których ten wieniec aż się ugina. Bolo Rei piecze się w okresie od Bożego Narodzenia, aż do Święta Trzech Króli. Stąd również jego królewska nazwa i kształt przypominający koronę.
Tego typu śledzie zawsze są u nas w domu mile widziane. Piszę tutaj o przepisach w stylu śledzi po kaszubsku, giżycku, itp. Musi być sos pomidorowy i ocet. Tym razem dorzuciłam do podstawowych składników powidła śliwkowe domowej roboty i śladowe ilości cynamonu.
Okazało się, że te holenderskie maleństwa są naprawdę pyszne. To takie pierniczki w wersji mini, na jeden chaps, chrupiące i błyskawiczne w przygotowaniu. Nie wymagają leżakowania ani przed, ani po pieczeniu. Jak znikną (a to się dzieje błyskawicznie) bez problemu można zrobić kolejną porcję.
Jedne z tych ciastek, które zawsze chciałam zrobić, ale zawsze wydawało mi się, ze ich wykonanie jest zbyt pracochłonne. I choć rzeczywiście nie należą do tych wypieków, co w zasadzie robią się same, dla efektu końcowego warto poświęcić kilka chwil.
Coraz bliżej święta. W tym roku zamiast zastanawiać się czy wybrać choinkę pachnącą lasem, czy taką z marketu mam propozycję by upiec jadalną choinkę z odrywanymi ziołowymi bombkami.
Ten piernik należy do tych świątecznych ciast, które spokojnie możecie przygotować sobie nieco wcześniej rezerwując czas przed samą wigilią na jakieś przyjemności (pakowanie prezentów? :) ). Przykryty może stać w chłodnym miejscu do 3 dni, a obowiązkowo powinnien odstać przynajmniej noc po zrobieniu, żeby wszystkie aromaty się połączyły, a śliwkowe…
Do masy maślanej dodajemy teraz ser, mieszamy, gotujemy, co jakiś czas mieszając. Jak masa zacznie wrzeć to dolewamy do niej jajka zmiksowane z mlekiem, mieszamy i gotujemy, co jakiś czas mieszając. Masa również musi zacząć wrzeć, oraz ma zgęstnieć...
Od lat przymierzałam się do zrobienia domowej przyprawy piernikowej, ale zawsze coś mnie do tego zniechęcało. Te sklepowe niekoniecznie jednak mają idealne składy, a ja chciałam przekonać się, czy będę widziała różnicę, między taką zrobioną samodzielnie, a zapakowanym gotowcem. W tym roku nie miałam wyboru: dostałam od mojej szwagierki zestaw przypraw, które przyleciały aż z Bangladeszu. Świetna gałka, cynamon, anyż, goździki, kardamon..wszystko niezmiernie aromatyczne.
Prosta sałatka ze śledzi, marynowanej papryki, ogórków i cebuli. Składniki należy pokroić, posypać świeżą natką pietruszki i czarnym pieprzem, wymieszać i odstawić do lodówki na 2-3 godziny, żeby smaki się przegryzły. Doskonała na kolację z kromką dobrego chleba, sprawdzi się również na świątecznym stole.
Jak co roku Bożonarodzeniowe wypieki rozpoczynają pierniczki , tym razem w wersji bezglutenowej i bezlaktozowej Niezwykle delikatne, lekko pikantne nadają się również do dekorowania domowym lukrem. W smaku nie różnią się niczym od zwykłych pszennych pierniczków !
Są absolutnie doskonałe! Wilgotne, aromatyczne, mięciutkie. Na dodatek robi się je szybko i łatwo, są też wegańskie, bezglutenowe, bez nabiału – no i, jak zwykle, bez cukru.
