Jeśli użyjecie mrożonej ryby pamiętajcie, żeby po rozmrożeniu dobrze ją odcisnąć na ręcznikach papierowych z nadmiaru wody.
Porady kulinarne
-
-
Frytki z piekarnika - jak piec?
Frytki piec około 20 min. w temperaturze 240° C
-
Faworki - jaka grubość ciasta?
Ciasto nalezży rozwałkować najcieniej jak się tylko da, powinno być dosłownie cienkie jak kartka papieru. Im bardziej je rozwałkujecie tym będą smaczniejsze
-
Co zrobić, gdy ciemnieją banany?
Banany po jakimś czasie ciemnieją, dlatego Wam radzę skropić je niewielką ilością soku z cytryny
-
Co sprawia, że ciasto jest puszyste ?
Ubita piana z białek dodana pod koniec do ciasta ! To mój niezawodny sposób na wyrośnięte ciasto bez zakalca. Ważne aby delikatnie wymieszać ją z ciastem.
-
Farsz do pierogów z mięsem zbyt rzadki - co zrobić?
Farsz należy przesmażyć, aż osiągnie pożądaną konsystencję.
-
Farsz do pierogów z mięsem zbyt suchy- co zrobić?
Po zmieleniu mięsa należy dodać tyle rosołu, żeby masa była dość wilgotna.
-
Udany rosół - co zrobić?
Sekretem udanego rosołu są składniki dobrej jakości (dobrze więc wybrać się do sprawdzonego rzeźnika) i czas. Dobry rosół gotuje się powoli, powinien tylko pyrkać a nie mocno bomblować.
-
Czerwony ryż - do czego używać?
Ten rodzaj ryżu sprawdza się w zupach i sałatkach
-
Zupa dyniowa - jakie przyprawy?
Do zupy zawsze dodaje korzenne przyprawy jak cynamon, gałka muszkatołowa, imbir, które sprawiają, że zupa jeszcze bardziej rozgrzewa.
-
Jak długo robi się risotto?
Potrzeba zaledwie 20 minut.
-
Jak długo można przechowywać surowe knedle?
Surowe, nie ugotowane knedle, można przechowywać w lodówce do kilku godzin.
