Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Szparagowy sezon zaczęłam tydzień temu. Pierwsza wyprawa do gospodarstwa na drugi warszawski brzeg. Skoro świt, z resztkami snu pod powiekami. Wyprawiać trzeba się wcześnie, bo chętnych szparagowych smaków jest wielu, a takich rarytasów prosto z pola nie uświadczysz wszędzie
Długi weekend i chwila wytchnienia zachęcają do kuchennych igraszek w kuchni. To właśnie w takie dni, jak dzisiaj można celebrować śniadanie i cieszyć się leniwym porankiem. Jajka po benedyktyńsku rzadko robię w domu i znacznie częściej jadam je na mieście, bo wymagają ono jednak trochę więcej czasu niż omlet czy kanapki, ale zdecydowanie są tego warte!
Sałatka ze szpinaku z kalarepą i soczyście zielonymi pistacjami. Czy może być bardziej wiosenne danie? Chyba nie, a już na pewno nie może być bardziej zielone i pyszne.
Ziemniaki kroimy w plasterki i gotujemy do miękkości w osolonym wrzątku.
Jajka gotujemy na twardo. Następnie obieramy i kroimy w ćwiartki.
Gdy ziemniaki są już miękkie, dorzucamy groszek i gotujemy jeszcze 2 minuty. Następnie odcedzamy całość...
Wiosna, wiosna, wiosna ach to Ty!
Wiosnę postanowiłam powitać chlebem i solą. A konkretnie chlebem na zakwasie z twarogiem i szczypiorkiem, inspirując się wiosennym twarożkiem.
Na talerzu układamy umytą sałatę, na nią ugotowane na twardo i pokrojone w ósemki jaja oraz pokrojone ogórki i posiekaną cebulę. Całość posypujemy pestkami dyni i kiełkami. Składniki sosu mieszamy starannie ze sobą ...
A u mnie kolejna propozycja śniadaniowych tostów. Przezornie zamroziłam w sezonie zielone szparagi, żeby zimą móc cieszyć się nimi. Dają ogromny power. Wystarczy kilka sztuk, dodatkowo groszek cukrowy i wiosna na talerzu :-) Na tych grzankach z serkiem kozim smakują wybornie. Składniki:
kilka kromek pieczywa lub bagietki,
oliwa z oliwek,…
Kromki pieczywa posmarować mieszaniną oliwy i czosnku. Na każdej kromce położyć plasterek rolady koziej. Zapiec w piekarniku do zrumienienia. Rzodkiewki i ogórka pokroić w kosteczkę, dodać posiekany szczypiorek. Z liści rzodkiewki i oliwy zrobić pesto – miksując i doprawiając solą i pieprzem...
Szparagi umyć i odciąć zdrewniałe końce. Usunąć łuski. Odciąć główki, a łodygi pociąć na wstążki przy pomocy obieraczki do warzyw. Przełożyć do miski i zalać gorącą wodą. Pozostawić pod przykryciem na 5 minut, a następnie odcedzić i przelać na sicie zimną wodą...
Dziś stawiam na typowo wiosenny omlet, gdyż świeżym czosnkiem niedźwiedzim możemy się cieszyć tylko wiosną. O tej porze roku takie śniadania jadam niemalże codziennie
To zbilansowany posiłek i do tego pięknie udekorowany. Wystarczy trochę wyobraźni, by połączyć składniki: bazę, warzywa, białka, toppingi oraz dressing lub bulion.Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, daj się ponieść wyobraźni i do dzieła! Przekonasz się, że posiłek robiony w misce uruchamia ogromne pokłady twórcze:-).
Wiosenna sałatka w stylu fit to doskonała propozycja na początek wiosny. Jest świeża i lekka, a zarazem bardzo zdrowa i pożywna. Łagodny, słodkawy i lekko czosnkowy aromat liści czosnku niedźwiedziego nadaje sałatce niezwykłej świeżości. Talerz pełen wiosennych rozmaitości, który świetnie sprawdzi się nie tylko na wielkanocnym stole.
Chcesz otrzymywać najnowsze przepisy na skrzynkę e-mail?
Załóż konto
