Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Kuchnia francuska to kuchnia, która wywarła i wywiera największy wpływ na inne kuchnie europejskie. Kuchnia francuska jest zróżnicowana - różnice pojawiają się na poziomie kuchni regionalnych oraz na poziome pojęć haute cuisine (pod którą kryje się kuchnia ekskluzywna, dania przygotowane przez wybitnych kucharzy) oraz nouvelle cuisine, (której podstawą lekkie i zdrowe oraz szybkie dania). Co by nie napisać o kuchni francuskiej można podsumować ją jednym zdaniem: kuchnia francuska jest pyszna. Zapraszamy zatem po inspirujące pomysły dań kuchni francuskiej.
Same tosty jednak to dopiero początek drogi do pysznego śniadania. Oczywiście, są dobre same w sobie, ale dobrze dobrane dodatki mogą wynieść je na poziom kulinarnego arcydzieła!
Macie ochotę na kolację na ciepło, ale obawiacie się, że spędzicie w kuchni długie godziny?
Mam dla Was prosty i smaczny pomysł, do tego dość szybki do wykonania, gdyż wykorzystujemy gotowy spód do pizzy.
Myślę, że całość do zrobienia w mniej niż 1 godzinę – w zależności od sprawności operowania nożem;)
Pyszne ciasto do przygotowania naprawdę momentalnie. Spód piekę na bazie gotowego ciasta francuskiego, które staram się mieć zawsze w lodówce, bo jest wyjątkowo uniwersalne i można je podać na 1001 sposobów
Uwielbiam śniadania na słodko. Dzisiaj zaproponuję bardzo prosty przepis na tosty francuskie z cukrem pudrem i z owocami. Tosty można wykonać z dowolnego miękkiego pieczywa, np. chleba, bułki francuskiej, pieczywa tostowego czy tak jak moim przypadku z chałki.
Prawdziwy croissant musi być rumiany. Złote chrupiące listki powinny skrywać delikatne wnętrze, przypominające plaster miodu. Przy pierwszym gryzie powinniśmy poczuć lekki opór, a następnie zanurzyć się w puchatym wnętrzu bez opamiętania. Przez cały ten czas zapach masła powinien nas odurzać i zostawiać tłuste ślady na palcach i ustach
Dziś mam dla Was przepis na pyszną zupę cebulową. Jeśli więc chcecie dobie trochę popłakać podczas krojenia i gotowania to zachęcam ;-) Zupa wychodzi pyszna więc rekompensuje te wylane łzy ;-)
Kiedy przyszło zaproszenie od Amber na dzisiejsze croissanty, to nie mogłam się powstrzymać od przełykania śliny... Zapowiadały się obłędnie. I takie rzeczywiście były. Musicie koniecznie spróbować, aby poczuć ten smak:-)
Klasycznie Tartę Flambée przygotowuje się ze śmietaną, cebulą i boczkiem. Jeśli jednak nie jecie mięsa, albo uważacie na boczki to spróbujcie wersji z kalafiorem i wędzonym twarogiem. Podstawową wersję wypieka się bez sera, ale często robi się ją także z serem Munster lub pieczarkami.
Pyszne kawałki kurczaka w aksamitnym sosie winno pomidorowym. Mięso przesycone do głębi aromatami przyprawami i winem. Rozpływa się w ustach. Myślę, że smak tego dania zaspokoi najbardziej wybredne gusta.
Jesień bez ciasta z jabłkami, to nie jesień. Dlatego właśnie jabłka są bohaterem dzisiejszego przepisu. Jest to bardzo proste ciasto, a raczej francuska rustykalna tarta z jabłkami, czyli galette
Dacquoise (dakłas) to francuski deser, który zupełnie nie przypomina tortów z bezy francuskiej (jak np. Pavlovy). Spody są niższe i nieco „ciągnące”. W smaku i pod względem konsystencji bliżej im raczej do skorupki makaroników. Oryginalny przepis z paryskiego Le Cordon Bleu to chrupkie migdałowe spody (takie jak u mnie) i bardzo słodki krem maślany na bazie żółtek i masła. Ja zdecydowałam się na nieco lżejszą wersję z kawowym kremem na bazie śmietanki i mascarpone.
Chcesz otrzymywać najnowsze przepisy na skrzynkę e-mail?
Załóż konto
