Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Sery to ważne źródło wapnia, białka i witaminy B12. Niestety są wysoko kaloryczne - zawierają od 300-500 kcal w 100 g. Sery to wielkie bogactwo gatunków - istnieje ponad 4000 gatunków sera. Możemy wyróżnić sery podpuszczkowe miękkie: z porostem pleśniowym (np. brie), z przerostem pleśniowym (np. gorgonzola), pomazankowe (np.bryndza). Sery podpuszczkowe półtwarde (np. ser tylżycki) oraz twarde (np.ementaler, parmezan). Kolejne to sery kwasowe: niedojrzewające (twaróg), dojrzewające (gomółka); kwasowo-podpuszczkowe (cottage cheese) oraz zwarowe (ricotta). Zapraszamy po ponad 4000 inspirujących przepisów z wykorzystaniem sera.
Naleśniki z twarogiem na słodko to dla wielu cudowny smak dzieciństwa. Uwielbiane zarówno przez dzieci jak i dorosłych. Tak przygotowane naleśniki można podawać i na obiad i jako deser. Ja najbardziej lubię je jeść z dodatkiem kwaśnej śmietany i cukru lub ulubionego dżemu.
Kromki pieczywa posmarować mieszaniną oliwy i czosnku. Na każdej kromce położyć plasterek rolady koziej. Zapiec w piekarniku do zrumienienia. Rzodkiewki i ogórka pokroić w kosteczkę, dodać posiekany szczypiorek. Z liści rzodkiewki i oliwy zrobić pesto – miksując i doprawiając solą i pieprzem...
Te serniczki powstały trochę dlatego, że chciałam zużyć resztki kruchego ciasta, które mi się pokruszyło i trochę dlatego, że organizowałam imprezę w stylu orientalnym – i chciałam też podać przekąski w tym stylu. Całkowita improwizacja, która wyszła pysznie, a te babeczki zebrały same pochwały. Robi się je prosto, są zdrowe i w smaku inne niż standardowe smaki – mini serniczki chai z musem mango.
Jedliście kiedyś smażone pierogi? Nie? To najwyższa pora!
Dziś mam dla Was przepis na genialne smażone pierogi z nadzieniem serowym.
Świetne jako przekąska, dodatek do obiadu albo imprezowe danie.
Wspaniale smakują solo albo np. z sosem czosnkowym.
Pyszne, małe pączki z dodatkiem sera twarogowego. Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Pączki są puszyste, delikatne i lekko wilgotne. Dobrze smakują również następnego dnia.
Labneh to odsączony jogurt grecki. Po 1-2 dniach odsączania jogurtu na sicie uzyskamy serek idealny do smarowania kanapek, po 4-6 dniach zwarty serek. U mnie jest to delikatny kremowy idealny do smarowania na kanapki. Do takiego serka możemy wykorzystać różne zioła, szczypiorek
Wygodne w przygotowaniu roladki z mielonego mięsa kurczaka. Nie trzeba rozbijać, zawijać, wystarczy uformować zgrabną roladkę ze zmielonego mięsa. Najlepiej robić to mokrymi dłońmi, będzie dużo łatwiej! Do środka wkładamy ulubiony ser, obtaczamy w panierce i smażymy.
Z tej tęsknoty za wiosną upiekłam ostatnio sernik z dodatkiem białej czekolady, cynamonowych ciasteczek i owoców leśnych. Był aksamitny, orzeźwiający i tak pysznie rozpływający się w ustach...
Chatka Puchatka z bananami na herbatnikach z masą serową i polewą czekoladową.
Ciasto chatka puchatka to deser bez pieczenia, którego wykonananie jest banalnie proste.
Herbatniki mogą być maślane lub pełnoziarniste. Pod wpływem masy po kliku godzinach będą miękkie i można je pokroić na ładne kawałki.
Dziś proponuję tartę, której ciasto wykonane jest bez jajek. Za to jest w nim żółty ser, co oczywiście nie czyni tarty wegańską, ale i też przy obecności boczku w nadzieniu, chyba nikt tego nie oczekuje. Ciasto natomiast zachowuje swoją kruchość.
Chcesz otrzymywać najnowsze przepisy na skrzynkę e-mail?
Załóż konto
