Czekoladowe ciasto z gotowanymi gruszkami jest lekko wilgotne o mocno czekoladowo-korzennym smaku, a do tego te miękkie gruszki uroczo zapieczone w cieście.
Uwielbiam połączenie gorzkiej czekolady z kokosem, kojarzone z popularnymi batonikami. Lubię również tworzyć zdrowsze wersje znanych deserów. W ten sposób powstał dzisiejszy przepis. Podstawą kokosowej masy jest biała fasola, która w ogóle nie jest wyczuwalna. Strukturą idealnie odpowiada tym znanym słodyczom. Wierzch to przepyszny i aksamitny czekoladowy krem, który na pewno jeszcze nie jeden raz wykorzystam.
Są bardzo proste w przygotowaniu, szybkie, idealne na imprezę i bardzo smaczne. Ja do zrobienia zużyłam dwa placki tortilli, ale z podanego przepisu można spokojnie zrobić trzy, a nawet cztery. Można też dodać co się lubi :-)
Wraz ze zmianą kalendarza zmienia się menu więc ostatnio trochę częściej gotuję zupy. Kremowe lubię od zawsze więc dzisiaj polecam wersję porową z jabłkiem. Jabłko już nieraz spisało się w takiej zupie a z porami komponuje się idealnie.
Domowa jarzynka z suszonych warzyw korzennych i zielonych, oraz z ziół i przypraw. Najlepsze będą warzywa ekologiczne lub z własnego ogrodu. Oprócz podstawowych marchewki, pietruszki i selera, warto dodać natkę lubczyku, oregano, bazylię i tymianek. Już jedna łyżka przyprawy, wzbogaci smakowo zimowe zupy, sosy i potrawki
Jeszcze są pomidory i cukinie, dlatego korzystajcie póki takie pyszne i zróbcie sobie koniecznie taki letni dietetyczny obiad, na pewno Wam posmakuje i nie pójdzie w boczki :), a do tego prezentuję się bardzo efektownie.
Przepis od J.Hamelmana z książki „Chleb” wykorzystujący czerstwe pieczywo. Zaskakujący smakiem. Pyszny. Zapomniałam o obowiązkowej czarnuszce do posypania, ale przy najbliższej okazji nadrobię tę stratę, bo wrócę do niego na pewno:-)
Jest kremowe, pełne aromatu i naprawdę pyszne! „Risotto” z kalafiora- warzywne danie, w którym to właśnie kalafior gra pierwsze skrzypce z powodzeniem zastępując ryż czy kaszę, którą zwykle dodalibyśmy jako podstawę obiadu. Wiem, że nazwa przepisu może być nieco myląca, kalafior jest tu drobny niczym ziarenka ryżu, stąd to porównanie.
Jeśli powiem, że tą babkę zrobisz w zasadzie z zamkniętymi oczami- wystarczy wszystkie składniki wsypać do miski i wymieszać, jest świeża przez dobry tydzień, a do tego obłędnie pachnie cytryną, to nie będę musiała nikogo długo namawiać do jej upieczenia, prawda?!
Mam ciasta, do których wracam od lat i które chyba nigdy mi się nie znudzą i do takich pozycji zdecydowanie zalicza się drożdżowe! W każdej konfiguracji, ze świeżymi owocami lub takimi ze słoika, z kruszonką owsianą, kokosową lub tradycyjną, jako bułeczki, drożdżówki czy placek.
Wiem, wiem, stroganow to danie z wołowiny, ale nie mogłam oprzeć się przepisowi Gordona Ramsaya z książki "Szef kuchni po godzinach", w którym wykorzystuje polędwiczkę wieprzową.