Podobno osoby będące na diecie ketogenicznej najbardziej tęsknią za chlebem. Są jednak sposoby jak sobie radzić na diecie niskowęglowodanowej. Udało mi się opracować przepis na szybki chlebek proteinowy na bazie jajek i mąki kokosowej. Jest naprawdę smaczny i świetnie nadaje się do kanapek!

Domowa bagietka jak z paryskiej piekarni? To możliwe! I wcale nie wymaga wielkich umiejętności, ani specjalistycznych narzędzi. Wystarczy 5 składników, podstawowe sprzęty (które zapewne macie w swojej kuchni) oraz odrobina cierpliwości (na dobre rzeczy warto poczekać godzinkę lub dwie).

Bardzo lubię ziołowe wypieki i z tego co zauważyłam, czytelnicy również często wybierają takie przepisy by odtworzyć je w swojej kuchni. Tym razem postawiłam na chleb pszenny z dodatkiem mąki pełnoziarnistej na żytnim zakwasie.

Próbowaliście upiec kiedyś chleb w żeliwnym garnku? Uwielbiam tę metodę, bo mam pewność, że mój bochenek będzie pięknie okrągły, w środku miękki, a z zewnątrz dzięki pieczeniu pod przykrywką osiągnie chrupiącą i rumianą skórkę.

Lubię chlebowe eksperymenty, ale czasem mam ochotę na zwykły prosty chleb. Prosty i przede wszystkim szybki! Dlatego przygotowałam przepis na pszenny chleb z keksówki z suszonych drożdży isntant, z których już nie trzeba przygotowywać zaczynu.

  Lato to czas grillowania i pikników, a w okolicznościach natury nic tak dobrze nie smakuje jak chrupiące pieczywo. Świetnie sprawdzi się tu lekka jogurtowa ciabatta, którą wzbogaciłam o pomidorki koktajlowe i lubczyk. Możecie tutaj dodać także inne zioła np. bazylię!

Czy są tu miłośnicy młodych ziemniaków? Z koperkiem, czy szczypiorkiem? Wiosną do ciasta na prosty chleb lubię dodać młode ziemniaki, dzięki temu wypiek ma piękny elastyczny miąższ. Prosty chleb możecie upiec bezpośrednio na blasze lub w żeliwnym garnku.

Jak zaczynacie swój dzień, od kanapki czy owsianki? Teraz swoją ulubioną owsiankę możecie dodać do ciasta na chleb na zakwasie.

Czy próbowaliście kiedyś upiec chleb w żeliwnym garnku lub naczyniu żaroodpornym? Skórka wychodzi fantastycznie chrupiąca! Tym razem do prostego ciasta na chleb pszenny na zakwasie przemyciłam pokrojone w kostkę jabłko. Możecie dodać również ulubione zioła

Czy są tu miłośnicy chrupania marchewek? Jeśli tak to na pewno spodoba Wam się nowy szybki przepis na chrupiące pieczywo marchewkowe. Bez dodatku drożdży, bez zakwasu, tylko mąki, sok marchewkowy, oliwa, sól, woda i sezam.

Jeśli marzy Ci się domowy chleb, ale do tej pory brakowało Ci odwagi lub czasu to zachęcam Cię do rozpoczęcia chrupiącej przygody od tego przepisu. To uniwersalna receptura na prosty chleb pszenny. Z jednego przepisu możesz upiec albo okrągły chleb formowany, albo bochenek w keksówce. Wybór należy do Ciebie!

Jeśli planujecie w te święta ugotować żur lub barszcz biały to proponuję zamiast zastawy stołowej wykorzystać do tego chleb. Proszę się jednak nie martwić o marnowanie jedzenia, z „czapeczki” można zrobić kanapkę, miąższ chleba zasuszyć i zetrzeć na bułkę tartą, a miseczka również nadaje się do spożycia. Smacznego!