Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Sałatka caprese kojarzy się na ogół z równo ułożonymi plasterkami pomidorów i sera mozzarella. Jest piękna w swojej prostocie i elegancji, ale jeśli znacie mnie choć trochę wiecie, że ani do krojenia, ani do układania równych rządków cierpliwości nie mam. Sałatka caprese jednak to jedna z moich ulubionych letnich sałatek.
Sierpień ma wiele do zaoferowania kulinarnie, ale ja najbardziej cenię sobie świeżą kukurydzę i kurki. I właśnie moje ulubione składniki wylądowały na cieście przypominającym to do pizzy. Jednak bez sosu i sera, tworząc w ten sposób sierpniową focaccię
Chleb porwij na małe kawałki i razem z cebulą włóż do dużej miski. Wymieszaj. Dodaj wszystkie pozostałe składniki na klopsy z wyjątkiem oliwy, i dobrze je wymieszaj. Uformuj małe klopsy...
Jedliśmy podobną zupę na wakacjach, smakowała nadzwyczajnie, więc postanowiłam odtworzyć jej smak w swojej kuchni. Zdecydowanie zupa dla fanów smaku suszonych pomidorów, oliwek i ryb. Osobno gotuję warzywa, osobno ( na parze ) gotuję filety dorsza, pstrąga lub innej ryby. Na koniec wszystko ląduje w jednym naczyniu.
Panna cotta wspaniale nadaje się jako deser na ciepłe letnie dni, po pierwsze nie trzeba włączać ani na chwilę piekarnika, po drugie podaje się ją na zimno i po trzecie… jest po prostu pyszna! Ja zdecydowałam się na małe urozmaicenie i oprócz warstwy ze śmietanki przygotowałam deser z galaretką :)
Florencję i Bolonię dzieli 100 km, a łączy, choćby obecność w kuchni flaków. Jakiś czas temu podawałam przepis na trippa alla fiorentina. Dziś pora na sprawdzenie trippa alla bolognese. W obu przypadkach, rzeczą, która rzuca się od razu w oczy, jest żywy kolor tych potraw.
Kanapki na lato dla fanów czosnku, mozzarelli i rukoli. Użyj do nich bułki typu ciabatta lub kromki grubo krojonego, żytniego pieczywa. Rukola i ocet balsamiczny, będą zdrowym uzupełnieniem całości. Uwielbiam wszystko, co jest na tej kanapce
Dzisiejsza propozycja to danie, do którego składniki Włosi zawsze mają w domu, dlatego często przygotowywane jest na szybko po pracy. W Polsce z tymi produktami też nie ma problemu, dlatego zachęcam do wypróbowania takiego połączenia. Frittata ma świeży, charakterystyczny smak bazylii, a zaostrzona jest parmezanem.
Ciasto ma być pełne zapachów niczym perfumy! Powstanie Pastiery Napoletany przypisuje się zakonnicom z neapolitańskiego klasztoru, które stworzyły je jako symbol zmartwychwstania. Stąd też tradycja wypiekania ciasta kilka dni przed Wielkanocą. Chociaż ma to jeszcze jeden cel — z czasem aromaty się przenikają, a ciasto staje się delikatniejsze. Jednak nie wiem, kto jest w stanie tyle wyczekać!
Chcesz otrzymywać najnowsze przepisy na skrzynkę e-mail?
Załóż konto
