Pizza
Domowa pizza na średniej grubości cieście z własnoręcznie robionym sosem pomidorowym, podwójnym serem, szynką i papryką. Chyba nie muszę nic więcej dodawać :p
646 przepisów na: Tydzień z kuchnią włoską
-
-
Ciabatta na zakwasie z oliwkami i suszonymi pomidorami
Małymi krokami zbliża się koniec lata, a mi się wymarzyła domowa ciabatta. Na zakwasie ze smakowitymi dodatkami, burratą lub mozzarellą, bazylią, suszonymi pomidorami i oliwkami.
-
2Carbonara - prosta i szybka w przygotowaniu
Klasyczna carbonara. Wersja bez śmietany, taka niby fit, bo lato, bo forma ;) Śmietanka musi poczekać na jesień! -
2Prosta sałatka caprese
Sałatka caprese kojarzy się na ogół z równo ułożonymi plasterkami pomidorów i sera mozzarella. Jest piękna w swojej prostocie i elegancji, ale jeśli znacie mnie choć trochę wiecie, że ani do krojenia, ani do układania równych rządków cierpliwości nie mam. Sałatka caprese jednak to jedna z moich ulubionych letnich sałatek. -
1Sierpniowa focaccia
Sierpień ma wiele do zaoferowania kulinarnie, ale ja najbardziej cenię sobie świeżą kukurydzę i kurki. I właśnie moje ulubione składniki wylądowały na cieście przypominającym to do pizzy. Jednak bez sosu i sera, tworząc w ten sposób sierpniową focaccię -
2Grissini z kurkami i koperkiem
Kto lubi paluszki? Ten palec do budki! Oto przepis na chrupiące grissini z dodatkiem kurek i koperku. Palce lizać! -
3Rigatoni z klopsami, pomidorowym sosem i mozzarellą. Lipcowa obfitość…
Chleb porwij na małe kawałki i razem z cebulą włóż do dużej miski. Wymieszaj. Dodaj wszystkie pozostałe składniki na klopsy z wyjątkiem oliwy, i dobrze je wymieszaj. Uformuj małe klopsy... -
1Włoska zupa z dorszem
Jedliśmy podobną zupę na wakacjach, smakowała nadzwyczajnie, więc postanowiłam odtworzyć jej smak w swojej kuchni. Zdecydowanie zupa dla fanów smaku suszonych pomidorów, oliwek i ryb. Osobno gotuję warzywa, osobno ( na parze ) gotuję filety dorsza, pstrąga lub innej ryby. Na koniec wszystko ląduje w jednym naczyniu. -
2Crostata z włoską bezą
Crostata to narodowe ciasto wloskie ,znaja je wszyscy,nie wszystkim chce sie piec ,chociaz to jedno z latwiejszych ciast. -
Panna cotta
Panna cotta wspaniale nadaje się jako deser na ciepłe letnie dni, po pierwsze nie trzeba włączać ani na chwilę piekarnika, po drugie podaje się ją na zimno i po trzecie… jest po prostu pyszna! Ja zdecydowałam się na małe urozmaicenie i oprócz warstwy ze śmietanki przygotowałam deser z galaretką :) -
2Flaki po bolońsku
Florencję i Bolonię dzieli 100 km, a łączy, choćby obecność w kuchni flaków. Jakiś czas temu podawałam przepis na trippa alla fiorentina. Dziś pora na sprawdzenie trippa alla bolognese. W obu przypadkach, rzeczą, która rzuca się od razu w oczy, jest żywy kolor tych potraw. -
Kanapki opiekane z mozzarellą – caprese
Kanapki na lato dla fanów czosnku, mozzarelli i rukoli. Użyj do nich bułki typu ciabatta lub kromki grubo krojonego, żytniego pieczywa. Rukola i ocet balsamiczny, będą zdrowym uzupełnieniem całości. Uwielbiam wszystko, co jest na tej kanapce
Chcesz otrzymywać najnowsze przepisy na skrzynkę e-mail?
Załóż konto