Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Brzoskwinie w cieście to super pomysł na deser lub podwieczorek, świetnie sprawdzą się też na śniadanie czy kolacje. Są niezwykle proste i szybkie w przygotowaniu, najlepiej smakują na gorąco oprószone cukrem puderm.
Tym razem postawiłem na drożdżówki z serem i brzoskwiniami. Mimo że wyglądają niczym latające spodki, to smakują naprawdę znakomicie. 😉 Wyrośnięte ciasto drożdżowe skrywa aksamitną masę serową i słodką połówkę brzoskwini.
Deser ten polecam szczególnie na wiosnę oraz lato, kiedy takie lekkie ciasta smakują najlepiej. W dodatku fakt, że nie trzeba odpalać piekarnika, bywa zbawienny w upalne dni. 🙂 Oczywiście również nie bez powodu Charlotte brzoskwiniowa pojawia się właśnie dzisiaj na blogu, bo to moja zachęta, abyście przygotowali ją na jutrzejszy Dzień Mamy.
Tym razem zrobiłam wersję z serem. Przed podaniem naleśniki jeszcze podpiekłam na małej ilości masła i na syropie z brzoskwiń. Takie na ciepło podałam z brzoskwiniami i sosem czekoladowym. Były naprawdę pyszne :-)
Jabłko obrać i utrzeć na tarce o grubych oczkach.Morele pokroić w paseczki.3/4 wody zagotować w garnuszku, dodać morele i utarte jabłko. Chwilę gotować, a nastepnie dolać mąkę ziemniaczaną wymieszaną z pozostałą wodą...
Kaszę jaglaną wysypać na sitko i opłukać pod bieżącą wodą.Kaszę przełożyć do garnuszka, zalać wodą , dodać szczypę soli i zagotować.Chwilę gotować, a kiedy kasza wchłonie wodę dolać szklankę mleka.Gotować aż kasza wchłonie mleko...
Brzoskwinie umyć i pociąć na cząstki ( ja przelewam wrzątkiem i zdejmuję skórkę). Przełożyć do rondla i podlać wodą. Smażyć kilka minut, aby się nie rozpadły, doprawić wanilią.
Kuszą na straganach i w warzywniakach rumianą skórką, miękkim miąższem i słodkim smakiem. Nie wiem czy wiecie, ale morele to jedne z najbardziej wartościowych owoców. Zawarte w nich składniki odżywcze są antidotum na wiele dolegliwości. Pomarańczowo-żółtą barwę zawdzięczają beta-karotenowi, który jest silnym przeciwutleniaczem. Są też bogate w wiele witamin i minerałów, jak choćby żelazo, potas, wapń, fosfor, witaminy B, C, PP i błonnik oczywiście.
Tak łatwego ciasta dawno nie robiłam, Nie potrzeba foremek, nie trzeba się jakoś specjalnie starać, jak wyjdzie tak jest dobrze i ładnie. Owoce oczywiście dowolne, u mnie koniec wakacji pachnie morelami i borówkami ale może zawinąć jeżyny, jabłka lub śliwki.
Brzoskwinie mimo suszy obrodziły, są może nieco mniejsze niż w ubiegłych latach, ale jak zawsze pyszne i soczyste. Postanowiłam upiec z nimi ciasto. Bo czy być coś pyszniejszego od idealnie kruchego ciasta ze słodką, puszystą bezą i dodatkiem owoców?
Takie maślane morele pachnące cynamonem są świetnym dodatkiem do owsianki. Można też zawinąć je w naleśniki albo polać nimi pancakes. A prosto z patelni smakują tak, że nie można przestać ich jeść:)
Normalnie przepadłam. Wiecie, że lubię owsianki - pod każdą postacią. Ta pieczona to już w ogóle niebo, a morele... których tak bardzo nie lubiłam jeszcze rok temu. Łopaaaanie. Przepadłam.
Chcesz otrzymywać najnowsze przepisy na skrzynkę e-mail?
Załóż konto
