Pieczarki umyć, pokroić na plasterki i podsmażyć na maśle do odparowania wody z pieczarek. Ser i jajka pokroić w kostkę. Majonez wymieszać z musztardą...

Do malaksera włożyć masło, dodać cukier puder i cukier wanilinowy. Wymieszać do połączenia składników. Dodać jajko i mąkę. Zagnieść wszystko na jednolite, zwarte ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i odłożyć na min godzinę do lodówki.

Śledzie włożyć do miski i wypłukać w zimnej wodzie. Odstawić na min godzinę, w między czasie 2-3 razy zmienić wodę. Śledzie osuszyć i pokroić w ukośne paski...

Śledzie włożyć do miski i wypłukać w zimnej wodzie. Odstawić na min godzinę, w między czasie 2-3 razy zmienić wodę. Śledzie osuszyć, pokroić w ukośne paski i przełożyć do miski...

W miseczce dokładnie połączyć składniki sosu: miód, musztardę, oliwę z oliwek i sok z limonki. Na półmisku ułożyć rukolę. Sałatę lodową poszatkować i wymieszać z rukolą...

Śmietanę doprawić cukrem, solą i pieprzem i dokładnie wymieszać. Śledzie włożyć do miski i wypłukać w zimnej wodzie...

Z kostki sera odkroić gruby plaster sera i wyciąć gwiazdki za pomocą wykrawacza. Śledzia pokroić w centymetrowe paski. 3. Z chleba odkroić skórki i pokroić w paski wielkości kawałków śledzia...

Marchew obrać, cukinię umyć. Za pomocą obieraczki do warzyw wykrawać cienkie wstążki.Wstążki warzyw układać naprzemiennie wokół tarty...

W blenderze umieścić truskawki i pokrojone mango. Dodać mleko sojowe. Zmiksować na gładko.

Podajemy z dodatkiem świeżych owoców - borówek, malin,truskawek lub z syropem klonowym.

Boczek pokroić w słupki. Kiełbasę w plasterki. Kapustę obrać z zewnętrznych liści, przekroić na 4 części, umyć i posiekać. Włożyć do garnka, doprawić solą i pieprzem, dodać szklankę wody. Gotować pod przykryciem ok 10 minut, kilkakrotnie mieszając....

Szparaga wsiąść do ręki i złamać na wysokości ok 2-3 cm od końca - przy wyginaniu szparag powinien złamać się dokładnie na granicy zdrewniałej końcówki. Szparagi pokroić na 2 cm paski. Suszone pomidory i czosnek drobno pokroić. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, dodać czosnek i chwilkę podsmażyć ( nie rumienić )...