Zupa czosnkowa z grzankami i serem

Ostatnio jesień jest deszczowa i zimna, sprzyjająca przeziębieniu. Dlatego przedstawiam zupę czosnkową o działaniu rozgrzewającym. Aromatyczna z chrupiącymi grzankami i ciągnącym serem żółtym.

Porcja dla 4 osób

Składniki:

  • 2 l wody,
  • 1 żeberko wieprzowe,
  • 1 marchewka,
  • 20 g selera,
  • łodyżka pora,
  • 5 ziemniaków,
  • 1 liść laurowy,
  • 3 ziarenka ziela angielskiego,
  • 2 główki czosnku,
  • pieprz i sól do smaku,
  • 1 szczypta gałki muszkatałowej,
  • 1 łyżeczka rozmarynu,
  • 2 kromi chleba,
  • 2 łyżki oleju,
  • 20 g sera żółtego
Przygotowanie:
Do garnka należy włożyć żeberko, liść laurowy, ziele, zalać wodą. Wrzucić marchewkę, selera, pora i ziemniaki pokrojone w kostkę. Gotować 30 min na niewielkim ogniu. Czosnek obrać i wrzucić do zupy. Gotować kolejne 10 min. Zmiksować na gładki krem. Doprawić do smaku solą, pieprzem, gałką i rozmarynem. Wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Chleb pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju ok. 5 min. Gorącą zupę wlać do talerza, wsypać grzanki i zetrzeć ser żółty. Smacznego :)
Zdjęcie - Zupa czosnkowa z grzankami i serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Przepisy z tych kategorii

Zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym
2

Zupa dyniowa z mleczkiem kokos…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Zupa dyniowa z powidłami śliwkowymi

Zupa dyniowa z powidłami śliwk…

figmara figmara
figowe smaki

Kalafiorówka, czyli comfort food

Kalafiorówka, czyli comfort fo…

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Tom Kha Gai

Tom Kha Gai

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Zupa z ciecierzycy ze szpinakiem

Zupa z ciecierzycy ze szpinaki…

figmara figmara
figowe smaki

Jesienna zupa wiejska z soczewicą

Jesienna zupa wiejska z soczew…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Przepisy z tych kategorii

Zupa z cukinii z bazylią

Zupa z cukinii z bazylią

figmara figmara
figowe smaki

Krem z pieczonej dyni z curry
3

Krem z pieczonej dyni z curry

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zupa chrzanowa
3

Zupa chrzanowa

Beti Beti
kruche babeczki

Zupa koperkowa z białą kiełbasą
9

Zupa koperkowa z białą kiełbas…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Dyniowa zupa krem z curry
3

Dyniowa zupa krem z curry

Patrycja Patrycja
Simply Food

Pikantna zupa dyniowa z ziołami i parmezanem
3

Pikantna zupa dyniowa z ziołam…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka