Kapusta z grzybami
Przepłukane grzyby moczymy w ciepłej wodzie 15 minut.Cebulę kroimy w piórka.
W szerokim rondlu układamy warstwami kapustę, cebulę, grzyby oraz przyprawy...
1 103 przepisy na: Grzyby - inspiracje kulinarne
-
-
Krem z borowików z łazankami
Na oleju Kujawski szklimy posiekaną cebulę i czosnek. Gdy zmiękną, dodajemy grzyby i smażymy 3-4 minuty. Oprószamy mąką i jeszcze chwilę smażymy. Całość zalewamy bulionem i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy około 15 minut. Zupę miksujemy na gładki krem, a następnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem...
-
Muszle zapiekane z grzybami
Zrobiłam przepyszne muszle nadziewane grzybami. W Toskanii na sos grzybowy ze śmietaną mówią boscaiola. „Boska Jola” jest boska w rzeczy samej, ale nic z Jolą nie ma wspólnego. Boscaiolo to po włosku… drwal, więc danie tłumaczyć można jako „sos drwala”. Jakby nie patrzeć grzyb pod drzewem rośnie, to i drwal na niego trafi przy robocie. Zapiekanka wyszła przepyszna. -
2Paszteciki z pieczarkami i czarnuszką (wegańskie)
Paszteciki z pieczarkami, posypane czarnuszką – nie może ich zabraknąć na Świątecznym stole ! Pierwszym skojarzeniem z tymi pasztecikami jest moja babcia, która prawie zawsze na święta wypiekała te małe drożdżowe bułeczki z pieczarkowym nadzieniem i obowiązkowo z czarnuszką ! Uwielbiałam je w wersji na ciepło, a jeszcze bardziej maczane w gorącym barszczu 🙂 -
1Gęsta zupa pieczarkowa z czerwonym ryżem
Jedna z moich ulubionych zup, z dodatkiem pieczarek, suszonych grzybów leśnych, czerwonego ryżu i warzyw. Zupę warto przygotować w większej ilości, dobrze smakuje na następny dzień 🙂 -
Boczniaki z porami
Boczniaki opłukać, odciąć ogonki.Grzyby porwać wzdłuż blaszek na kawałki.Por opłukać, pokroić w krążki.Marchew obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Na patelni rozgrzać olej zeszklić na nim por i marchew... -
2Indyk w sosie koperkowym z pieczarkami i groszkiem
Mięso rozbijamy tłuczkiem. Oprószamy solą, pieprzem, rolujemy i obtaczamy w mące. Nadmiar mąki strząsamy. Mięso rumienimy z każdej strony na maśle klarowanym, a następnie przekładamy na talerz. W tym samym naczyniu przesmażamy pieczarki pokrojone na ćwiartki. Gdy zaczną się rumienić, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. -
Jednogarnkowy jesienny gulasz z dynią
Gulasz jednogarnkowy z pieczarkami, papryką, cukinią i bakłażanem. Z plackami ziemniaczanymi i rozmarynem smakuje najbardziej. -
Grzanki z borowikami
To już ostatnie tegoroczne prawdziwki, choć kilka porcji jeszcze zamroziłam. Tym razem usmażone zaserwowałam na grzankach. Pycha! Tak prosto przyrządzone, a smakują jak przystawka z najlepszej knajpy... Składniki: kilka świeżych prawdziwków, kilka kromek chleba lub bułki, oliwa z oliwek, masło, 1-2 ząbki czosnku, sól, świeżo zmielony pieprz, oliwa truflowa do… -
Gołąbki z mielonym indykiem i pieczarkami
Liśćmi kapusty, które pozostały, wykładamy dno naczynia żaroodpornego, a na nich układamy przygotowane gołąbki. -
Śledzie z marynowanymi kurkami w oleju rydzowym
Pietruszkę siekamy. Kurki osączamy z zalewy. Wszystkie składniki łączymy, zalewamy olejem Kujawskim z lnianki. Dodajemy ziele angielskie, kolendrę, liść laurowy i oprószamy pieprzem. Przekładamy do słoika i przechowujemy w lodówce. -
Wegańskie pierogi ruskie z pudrem grzybowym
Tofu rozdrabniamy w malakserze, dodajemy ziemniaki, przyprawy i zeszkloną białą cebulkę. Mieszamy i lepimy pierogi. Gotujemy we wrzątku 2 minuty od wypłynięcia. Polewamy olejem
Chcesz otrzymywać najnowsze przepisy na skrzynkę e-mail?
Załóż konto