Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
W garnku umieszczamy żeberka, liście laurowe, ziele angielskie, lubczyk i suszone grzyby. Wlewamy zimną wodę. Zagotowujemy, zdejmujemy szumowiny, po czym gotujemy na małym ogniu przez godzinę.
Marchewkę i pietruszkę obieramy, kroimy w drobną kostkę. Ziemniaki obieramy, kroimy w grubą kostkę.
Kapustę odciskamy z soku, siekamy.
W garnku umieszczamy kapustę, wlewamy bulion, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i pokruszone grzyby.
Marchewkę i seler obieramy, kroimy w drobną kostkę i dodajemy do garnka. Zagotowujemy, dodajemy roztarty w palcach majeranek i wędzoną paprykę.
Każdy kawałek rozbijamy tłuczkiem do mięsa, a następnie oprószamy solą i pieprzem.
W dużym rondlu rozgrzewamy olej, obsmażamy porcjami mięso. Gdy się zarumieni, odkładamy na talerz.
Na tłuszczu, który został z mięsa, smażymy pokrojone pieczarki. Gdy są gotowe, również wyciągamy i osobno odkładamy...
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na złoto pokrojone cebule, czosnek dodajemy na końcu. Łączymy wszystko, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Farsz smażymy kilka minut razem, można dolać oleju, jeśli jest go za mało. Gotową masę odstawiamy do przestudzenia...
Kapusta kiszona duszona z papryką i pieczarkami to znakomity dodatek obiadowy - do makaronu, kasz, klusek, czy ziemniaków, pieczywa również. Idealny obiad wegeteriański. Smakuje zupełnie inaczej niż tradycyjny wegeteriański bigosik, ponieważ w daniu dominuje słodki, paprykowy smak. Jest pyszna!
Kapusta kiszona duszona z papryką i pieczarkami to znakomity dodatek obiadowy - do makaronu, kasz, klusek, czy ziemniaków, pieczywa również. Idealny obiad wegeteriański. Smakuje zupełnie inaczej niż tradycyjny wegeteriański bigosik, ponieważ w daniu dominuje słodki, paprykowy smak
Mamy kalendarzową wiosnę, a u mnie zupa grzybowa w garnku. Trochę niesezonowo, ale co zrobić, jeśli się zachciało. A wszystko przez te pączki:) Zostały mi białka po robieniu pączków, postanowiłam je zamrozić na zaś, a przy okazji znalazłam w zamrażarce opakowanie grzybów, które jesienią też zamroziłam na zaś:) I tak…
Makaron soba to cienki, japoński makaron z mąki gryczanej. Ma lekko orzechowy smak, dobrze smakuje i na ciepło i na zimno, na przykład jako składnik sałatki makaronowej. Dzisiejszy przepis to pomysł na ekspresowy w przygotowaniu i pożywny obiad w stylu azjatyckim.
Wszystkie składniki poza oliwą umieszczamy w kielichu blendera i miksujemy do chwili uzyskania grudkowatej pasty – nie miazgi! Dolewamy oliwę i krótko miksujemy – jeżeli masa jest zbyt sucha, dolewamy więcej oliwy. Pesto przekładamy do czystego słoika i zakręcamy pokrywką. Możemy je przechowywać przez tydzień w lodówce...
Boczniaki oczyszczam, jeżeli trzeba…Kroję je na małe kawałki. Szalotkę i czosnek siekam, podsmażam na maśle klarowanym i dodaję pokrojone boczniaki. Smażę mieszając drewnianą łopatką, aż grzyby się trochę przyrumienią. Wyłączam grzanie i doprawiam solą i pieprzem. Farsz grzybowy powinien być wyrazisty w smaku...
Czosnek i cebulę siekamy drobno i podsmażamy na maśle.
Dodajemy starte na łezki ziemniaki i zalewamy gorącym bulionem. Doprowadzamy do wrzenia, dodajemy liść laurowy, grzyby i gotujemy do miękkości...
Chcesz otrzymywać najnowsze przepisy na skrzynkę e-mail?
Załóż konto
