Wytrawne muffinki z marchewką i żółtym serem to super pomysł na przekąskę, kolację, czy drugie śniadanie. Są mięciutkie, wilgotne i pełne aromatycznych przypraw i ziół, naprawdę smaczne
Uniwersalna sałatka do słoików na zimę z warzyw tj. cukinia, ogórek, papryka, marchewka i cebula. W ten sposób, konserwuję warzywa od kilku lat. Ze zrobieniem sałatki, poradzi sobie każdy, nawet początkująca w kuchni osoba.
Bez dwóch zdań bakłażany to moja wielka miłość. Już nawet tą miłością zaraziłam kilka osób, które wcześniej nie wiedziały jak one smakują. A dzisiaj mają do nich wielką słabość. Podobnie jak ja:-) Dzisiejsze podaję chyba najprościej jak się da.
Sezon na owoce trwa i oby trwał jak najdłużej. Trzeba korzystać póki są. Dzieci bardzo chciały deser, więc na szybko stworzyliśmy taki: borówki amerykańskie, maliny, mini biszkopty i mascarpone wymieszane z jogurtem naturalny, do którego dodałam 3 łyżki nutelli. Wyszło pysznie, więc polecam
Ostatnio zrobiło się u mnie mocno malinowo, ale trudno się oprzeć skoro krzaczki uginają się pod ciężarem tych pysznych owoców, zachęcając do wykorzystania ich w swoich przepisach. Maliny fantastycznie sprawdzają się w słodkich deserach, ale warto wykorzystać je także w daniach wytrawnych np. sałatkach.
Zupa z cukinii to potrawa, którą wprost ubóstwiam! Lekko kremowa, delikatna i wyjątkowa. Pamiętać jednak trzeba o tym, że nie wystarczy do bulionu wrzucić kawałki cukinii. Trzeba się odrobinę postarać, by wydobyć z niej smak i aromat. Cukinia to składnik, który jest na tyle delikatny, że trzeba wydobyć z niego smak, by potrawa była smaczna
Latem przyjemnie poleżeć plackiem na słonecznej patelni by zadbać o złocisty kolor naszej opalenizny. Następnie można usmażyć złociste, cukiniowo-kukurydziane placki! Po opalaniu proponuję zatańczyć salsę z awokado, pomidorem, kolendrą, limonką i chilli. Pamiętajcie jednak by po plaży nałożyć coś na siebie. Jajko warto odziać w koszulkę. W takim zestawie gwarantuję Wam taniec smaków!
Do jagodzianek nie muszę chyba nikogo przekonywać? Puszyste drożdżowe bułeczki z jagodowym nadzieniem mają wielu wielbicieli. Ja też do nich należę. Latem można je kupić w większości piekarni i cukierni, ale najlepsze są te domowe, własnoręcznie przygotowane.
Pamiętam, że gdy byłem dzieciakiem, to było moje ulubione sezonowe danie (obok pierogów z jagodami). Dzisiaj nie przepadam za obiadami na słodko, chyba że w formie deseru na koniec, haha, ale mimo wszystko musiałem sobie przypomnieć ten smak
Hummus, jajko oraz awokado to mój ulubiony zestaw śniadaniowy, który nigdy mi się nie nudzi. Ha! Potrafię go zrobić na wiele różnych sposobów! Nie zawsze są to również tosty z hummusem
Dostałam trochę jabłek i zrobiłam z nich trochę musu jabłkowego, smaczny do zjedzenia od razu lub można zamknąć taki mus w słoiczkach i potem wykorzystać do ciast, naleśników itd
Wyśmienity biszkopt ze śliwkami i bitą śmietaną to doskonała propozycja na deser lub podwieczorek. Prostota wykonania tego ciasta zachęci nawet początkujących poszukiwaczy smaków. Biszkopt przygotowuje się bardzo prosto a najlepiej smakuje dodatkiem ulubionych, kwaśnych owoców np. śliwek, rabarbaru, jabłek lub czarnych i czerwonych porzeczek, które świetnie będą komponować się ze słodką śmietaną i czekoladą.
Placki z cukinii z groszkiem przypominają odrobinę warzywne racuszki, a nie klasyczne placki, ale dzięki temu są bardzo pożywne. Są też puszyste, lekkie i niezbyt mocno nasiąknięte tłuszczem. Świetnie smakują na śniadanie, czy lunch, ale także szybką kolację i przekąskę w plenerze.