Makaron udon z grzybami i kapustą pekińską to jedno z najszybszych do przygotowania dań, jakie znam. Sam makaron gotuje się zaledwie kilka chwil, a i pozostałe składniki nie są niczym skomplikowanym. Całość znajdzie się na talerzu w maksymalnie 10 minut. Jest więc to idealne danie na szybką kolację lub obiad w trakcie tygodnia, kiedy to każda minuta ma swoje zastosowanie.

Pieczona owsianka krąży po sieci już od jakiegoś czasu. Ten intrygujący przepis zachwyci wszystkich amatorów dań opartych na płatkach owsianych i nie zamierza odpuścić, co bardzo mnie cieszy. Zasługuje na szczególne uznanie choćby z tego powodu, że łatwo zabrać taką owsiankę w lunchboxie do pracy lub szkoły.

Prosty i szybki chleb z dodatkiem pieczonej dyni. Piękny kolor, sprężysty miąższ i długo utrzymująca się świeżość chleba sprawia, że chce się go piec co dziennie. Idealny na tosty i kanapki, a także jako dodatek do zup i gulaszy.

Takie ciasto bananowe najwięcej smaku ma, gdy upiecze się je z mocno dojrzałych bananów, nawet tych już, na które nie mamy ochoty. Tych z pociemniałą skórką lub nawet mrożonych. Jest proste i długo utrzymuje świeżość. Nawet po kilku dniach można zabrać je w pudełku do pracy i zjeść ze smakiem. Nie jestem jednak pewna, czy w jakimkolwiek domu uchowa się przez kilka dni.

Dzisiejszy przepis można potraktować jako bazę do smakowych eksperymentów ze scones, albo upiec je w takiej gołej wersji. Są one świetnym dodatkiem do klasycznych śniadaniowych dań takich jak prosta jajecznica na świeżym maśle lub po prostu – jako podstawa prostej kanapki. To taka moja wersja śniadaniowego pieczywa, bez którego nie może obejść się żaden weekendowy poranek.

Focaccia to nic innego niż ciasto na pizzę. W  niedzielny poranek lub dni świąteczne bardzo często ją przygotowuję na śniadanie. Za każdym razem zmieniam dodatki w zależności od tego, do czego będzie podana. W ten sam sposób przygotowuję też podstawę do pizzy.

Sałatka caprese kojarzy się na ogół z równo ułożonymi plasterkami pomidorów i sera mozzarella. Jest piękna w swojej prostocie i elegancji, ale jeśli znacie mnie choć trochę wiecie, że ani do krojenia, ani do układania równych rządków cierpliwości nie mam. Sałatka caprese jednak to jedna z moich ulubionych letnich sałatek. 

Ciasto z kremem cytrynowym okazało się natomiast większym hitem niż wszystkie placki z jagodami, jogurtowce z truskawkami serniki z wiśniami razem wzięte. To zupełnie nie wakacyjne ciasto znika w ekspresowym tempie nawet w największe upały. Jest apetycznie wilgotne, puszyste, lekkie i kwaskowe. Do tego oczywiście bardzo proste i niezbyt pracochłonne jak na ciasto z kremem.

Przepis na agrest pod custardem sam w sobie byłby wyśmienity, a do tego jeszcze dochodzi porcja chrupiącego ciasta filo. To nie mogłoby się nie udać! Kwaskowe owoce w połączeniu z waniliowym kremem komponują się bardzo dobrze.

Racuchy na maślance – puszyste, leciutkie i fantastycznie wyrośnięte. Od drożdżowych różnią się tylko tym, że przygotowuje się je w kilka chwil.

Mój gulasz z boczniaków postanowiłam przyprawić dość klasycznie, bez wariacji i światowych improwizacji i wydaje mi się, że wyszło mu to na dobre. Znajome smaki z pewnością przypadną do gustu konserwatywnym gościom, a tym bardziej odważnym powinien wystarczyć fakt, że jedzą grzyby.

Tabbouleh to znana i lubiana na całym świecie sałatka wywodząca się z kuchni arabskiej. Jej wersji jest tak wiele jak naszej jarzynowej, a nawet więcej. Od lat bowiem pojawiają się coraz to nowe pomysły na jej przygotowanie. Ja najbardziej lubię tę najprostszą, letnią wersję na bazie kaszy bulgur, sezonowych warzyw i świeżych ziół.