Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Dziś mam dla Was przepis na trochę inne kotlety mielone. Niecodziennym dodatkiem jest tu cukinia, dzięki której są one wyjątkowo soczyste i miękkie. Ciekawie doprawione, świetnie smakują, a dodatkowym atutem jest to, iż mają trochę mniej kalorii niż normalne mielone, gdyż pieczone są w piekarniku.
Prosty przepis na cytrynowe ciasto z cukinią. Ciasto jest lekkie, wilgotne i puszyste z nutką cytryny i nie wyczuwalną cukinią. Idealne w sezonie wiosennym.
Uda kurczaka umyj, osusz, posyp sola i pieprzem. Warzywa – marchew, seler, por, szalotkę i czosnek umyj, obierz i pokrój. Garnek z grubym dnem postaw na ogniu i wlej oliwę. Obsmaż kurczaka z obu stron na złoto i odłóż na talerz...
W przepisie łączę mielone mięso (np. indyka) z utartą na dużych oczkach cukinią w proporcji mniej więcej 2:1. Taki miks powoduje, że zawsze to warzywo w diecie więcej, a po drugie- klopsiki sa delikatne i wilgotne.
Składniki na ciasto połączyć, zagnieść i uformować z nich kulę. Włożyć ją do torebki foliowej i schować na pół godziny do lodówki.W tym czasie warzywa pokroić na cienkie podłużne plasterki. Jaja wymieszać z serem, śmietanką, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową...
Do mielonego mięsa dodać wystudzoną kaszę jaglaną, usmażoną cebulę z czosnkiem, startą cukinię, posiekaną natkę pietruszki ze szczypiorkiem oraz jajko. Przyprawić solą i pieprzem. Dobrze wyrobić na jednolitą masę. Zwilżonymi wodą dłońmi uformować kotlety...
Cukinię utrzeć na tarce o grubych oczkach.
Czosnek posiekać.
Na rozgrzanym oleju zeszklić czosnek, dodać cukinię, i smażyć ją aż zmięknie. Farsz doprawić papryką, zatarem i bazylią.
Kiedy farsz ostygnie dodać do niego pokruszoną fetę i ewentualnie doprawić solą...
Doskonałe placuszki dla dzieci. Polecam każdemu rodzicowi niejadków. Można tu przemycić kilka zdrowych składników. Namawiam również i dorosłych do spróbowania, bo są pyszne.
Pasztet wegetariański to brzmi może dziwnie, ale jest wyśmienity. Smakuje wspaniale, u mnie sprawdził się najbardziej na zimno po prostu krojony w grube plastry, ale rozsmarowany na kanapce też był smaczny.
Pierś z kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w kostkę. Cukinię, obrane ząbki czosnku i pozbawioną gniazda nasiennego papryczkę chili pokroić w plasterki...
Do przestudzonej kaszy jaglanej dodać dobrze odciśniętą z wody cukinię, usmażoną cebulę z czosnkiem, posiekane zioła i mąkę ziemniaczaną. Doprawić czarnym pieprzem. Wyrobić na jednolitą masę...
Jogurt wymieszać z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Dodać łyżkę oleju, doprawić solą i pieprzem.
Cukinię odcisnąć. Dodać jajko, mąkę, doprawić. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju. Nakładać porcje ciasta, smażyć placki na złoto z obu stron...
Chcesz otrzymywać najnowsze przepisy na skrzynkę e-mail?
Załóż konto
