Jagodzianki z kruszonką


Do jagodzianek nie muszę chyba nikogo przekonywać? Puszyste drożdżowe bułeczki z jagodowym nadzieniem mają wielu wielbicieli. Ja też do nich należę. Latem można je kupić w większości piekarni i cukierni, ale najlepsze są te domowe, własnoręcznie przygotowane. Zgadzacie się ze mną? Wypróbujcie ten przepis i dajcie znać co o nich myślicie. Nie chcę się chwalić, ale uważam że to najlepsze jagodzianki, jakie do tej pory zrobiłam. Prawdziwy sztosik;)

Zdjęcie - Jagodzianki z kruszonką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki:
(na 16 jagodzianek)
Ciasto:
550 g mąki pszennej
7 g suchych drożdży
100 g cukru
100 g jogurtu greckiego
200 ml mleka
2 jaja
Nadzienie:
550 g jagód
3 łyżki cukru
1 opakowanie budyniu waniliowego
Kruszonka:
100 g mąki pszennej
50 g cukru
50 g masła
Przygotowanie:
Do misy wsypujemy mąkę, cukier, suche drożdże, dodajemy jajka, jogurt i ciepłe mleko. Wyrabiamy ciasto mikserem, aż będzie elastyczne. Misę z ciastem przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na około 1 godzinę w ciepłym miejscu. W tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objętość.


Jagody mieszamy z cukrem i proszkiem budyniowym.


Przygotowujemy kruszonkę- mieszamy mąkę z cukrem, masło topimy w rondelku i dodajemy do pozostałych składników. Mieszamy aż powstaną charakterystyczne okruszki.


Ciasto przekładamy na oprószony mąką blat, chwilę ugniatamy, po czym dzielimy na 16 części- z każdej formujemy kulkę, którą rozciągamy i rozpłaszczamy. Na środku kładziemy 2 łyżki jagód. Brzegi ciasta zlepiamy tworząc sakiewkę. Tak przygotowane bułeczki kładziemy łączeniem do dołu na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy na 20 minut do wyrośnięcia. Wyrośnięte jagodzianki smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy kruszonką. Wkładamy do rozgrzanego do 190 st. C piekarnika (grzanie góra/dół) i pieczemy 20-25 minut, lub do momentu aż będą pięknie przyrumienione. Wystudzone jagodzianki można oprószyć cukrem pudrem lub polukrować. Lukier przygotowujemy mieszając cukier puder z sokiem z cytryny.
Zdjęcie - Jagodzianki z kruszonką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Zdjęcie - Jagodzianki z kruszonką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Jagodzianki z kruszonką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Drożdżówki z jabłkami, kruszonką i cytrynowym lukrem

Drożdżówki z jabłkami, kruszon…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Domowe lubisie z gruszką

Domowe lubisie z gruszką

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Ciasteczka Spirale
1

Ciasteczka Spirale

Beti Beti
kruche babeczki

Ciasteczka orzechowe - zdrowe, pyszne i proste w przygotowaniu

Ciasteczka orzechowe - zdrowe,…

Beti Beti
kruche babeczki

Wilgotne babeczki z jabłkami i czekoladą
1

Wilgotne babeczki z jabłkami i…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Drożdżówki ze śliwkami i lukrem
2

Drożdżówki ze śliwkami i lukre…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Przepisy z tych kategorii

Ciasto waniliowo - kakaowe z patelni - bez pieczenia!
1

Ciasto waniliowo - kakaowe z p…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Mini pizze

Mini pizze

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Ciasteczka Spirale
1

Ciasteczka Spirale

Beti Beti
kruche babeczki

Foccacia z winogronami i rozmarynem

Foccacia z winogronami i rozma…

food² food²
Food Square

Chałka dyniowa

Chałka dyniowa

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Bułki orkiszowe z jarmużem

Bułki orkiszowe z jarmużem

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj