Polecam Wam pyszne muffinki z makiem, wspaniale pachnące aromatem skórki pomarańczowej. Są takie dobre, że nie można przestać na jednej. Dzięki jogurtowi są mięciutkie i smakują po prostu wspaniale.
Ostatnio Bartuś w każdy weeken,d gdy tylko wstanie (a niestety jest to bardzo wcześnie rano jak na weekend) przybiega i krzyczy kakao i placuszki chcę! Tym razem placuszki słodkie i owocowe.
Rzadko jadamy potrawy z dodatkiem pora - zwykle ląduje jako włoszczyzna w zupie, czasem robię z niego surówkę albo dodaję do tradycyjnej sałatki jarzynowej - i to właściwie wszystko. A szkoda, bo można z niego wyczarować naprawdę smaczne dania. Takim daniem jest zapiekanka z porami, piersią z kurczaka i szynką.
Dzisiaj kolejny przepis z serii "awaryjnych" ;-) Potrzebowałam czegoś szybkiego i prostego , a przy okazji , żeby zwierało większą ilość śmietany (kończył się jej termin ważności). Część zużyłam do rogalików , a reszta... no właśnie , ten przepis nadawał się doskonale :-)
Najpierw rozpuściłam masło i odstawiłam do przestygnięcia. Posiekałam czekoladę - powinny być spore kawałki. Mąkę wymieszałam z kakao, proszkiem do pieczenia, solą i cukrem.
Miękkie i słodkie bułeczki, najlepsze na ciepło ze szklanką mleka. Idealnie smakują z musem jabłkowym. Zapewniam, że ich cynamonowy zapach przyciągnie do kuchni wszystkich domowników.
Bezglutenowe oczywiście;) jak również bezmleczne. Zamiast mleka jest tu świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy. Nie dawałam za dużo cukru, ponieważ pomarańcze same w sobie były słodkie.
W 4 łyżkach wody rozpuścić cukier i drożdże, odstawić do ruszenia. W misce wymieszać mąkę z solą i olejem, na coś na kształt kruszonki. Dolać zaczyn i stopniowo dolewać wodę zagniatając elastyczne, nieklejące ciasto.
Ostatnia porcja zamrożonej dyni powędrowała do zupy. Pożywna zupa krem, u mnie niezbyt gęsta ale jeśli wolicie to można sobie oczywiście konystencję regulować według własnego uznania.
proponuję sałątkę Kaliny Jędrusik z kaszy pęczak. To taka sałatka którą przygotowujemy wieczorem żeby rano ją schrupać (o ile komuś nie przeszkadza obecność czosnku) :-)