Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Raita to indyjski sos jogurtowy z ogórkami, który jest z jednej strony bardzo łagodny, ale z drugiej bardzo aromatyczny, jest dość dziwaczny. Plus dodatek kuminu i świeżej kolendry, za którymi nie wszyscy przepadają. Jako dodatek do indyjskich potraw, które uchodzą za bardzo pikantne, ma łagodzić ich ostrość.
Czy możecie wyobrazić sobie kuchnię grecką bez sosu tzatziki? To elementarny składnik każdej śródziemnomorskiej uczty. W Grecji tzatziki tradycyjnie podaje się jako meze, czyli przystawkę i jada z pieczywem, smażonym bakłażanem lub cukinią, albo wykorzystuje jako dodatek do mięs pieczonych na grillu tudzież ruszcie.
Sałatka grecka to jedna z najlepszych rzeczy, jakie można przygotować sobie latem i chyba najpopularniejszy helleński przepis, zarówno w kraju powstania, jak i poza jego granicami. Nic dziwnego, bo niesamowicie proste danie ma w sobie wszystko, co najlepsze o tej porze roku!
Na patelni rozgrzewamy masło i wrzucamy na nią pokrojoną w drobną kostkę cebulę, smażymy do zeszklenia. Następnie dodajemy do tego starte na grubych oczkach ogórki kiszone, znowu smażymy...
Muszę napisać i mocno to podkreślić, że przygotowywanie kiszonek to naprawdę baaardzo prosta sprawa! Wystarczy trzymać się kilku podstawowcyh zasad, aby otrzymać naprawdę wyjątkowo pyszne ogórki (lub inne warzywa), pełne witamin, chrupkie, po prostu pyszne!
Mizeria na zimę do słoików to przepis, który wyciągnęłam od teściowej. W zeszłym roku pierwszy raz spróbowałam tych ogórków, były pyszne. Od razu wiedziałam, że przepis wyląduje na blogu. Jedyne co zmieniłam w przepisie to ilość oleju. W
Lemoniada ogórkowa Lemoniada ogórkowa koi pragnienie, orzeźwia niesamowicie, wybornie smakuje i jak wygląda... W sumie nawet nie wiem dlaczego wcześniej jej nie wrzuciłam. Teraz latem to napój niemalże codzienny. Zwłaszcza gdy mamy sezon ogórkowy, korzystajmy z tego. Wasze zdrowie!
Sałatka z ogórkami, chili i kolendrą to sałatka, do której przymierzam się od wielu lat. Tak, lat. Jest sezon ogórkowy, najlepszy czas na tego typu eksperymenty. Wiedziałam dokładnie jaki chcę uzyskać efekt, wyszło super. Jest słodycz, kwas, ostrość i chrupkość.
Taką surówkę, jeśli jeszcze jej nie znacie, po prostu musicie sobie zrobić.
Jest pyszna i bardzo uniwersalna, będzie pasowała do większości dań mięsnych.
Tak jak obiecałam, wrzucam wersję wegetariańską podobnej sałatki, poprzednia była z wędzonym kurczakiem. Sałatka z makaronem ryżowym, ogórkami i fetą smakuje mi zdecydowanie bardziej, ale to nic nowego. Trzeba do niej dorzucić sporą ilość ogórków, wtedy jest dużo lepsza. Przypominam także o dodaniu oryginalnej fety, a nie tej seropodobnej, to też ma wpływ na smak.
Najeść się tą sałatką nie mogłam. Tak mi ta czosnkowa nuta z twarogiem pasowała, a do tego ten świeży ogórek…. Generalnie należę do osób, którym jakby dać do wyboru ogórek czy pomidor, zawsze wybiorą pomidora, ale tutaj, ten ogórek to niebo 🙂
Chcesz otrzymywać najnowsze przepisy na skrzynkę e-mail?
Załóż konto
