Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
W tym dyniowym szale zapomniałam podzielić się z Wami przepisem na pszenno – gryczane naleśniki z dyniowym kremem orzechowym z ciecierzycą. Korzenny smak pysznego, kremowego musu dyniowego idealnie komponuje się z lekko gryczanymi naleśnikami – wypróbujcie koniecznie na weekendowe śniadanie jesienne!
Dynia jako dodatek do curry, zupy albo gulaszu doskonale rozgrzewa od środka i idealnie pasuje do jesiennego klimatu. Okazuje się, że świetnie pasuje również jako dodatek do chilli sin carne, czyli w wersji wegetariańskiej, bez mięsa
Dyskusje na temat bezmięsnych obiadów odbywają się u nas co i rusz. Zwykle przeważała szalę opcja mięsna, ale ostatnio latorośl stwierdziła, że mięso w obiedzie jej nie jest potrzebne. Dlatego od razu następnego dnia przygotowałam to curry kokosowe.
Dzielę się z Wami przepisem na przepysznościową sałatkę z ciecierzycą, burakami, rukolą i innymi takimi. Wchłonęłam ją na dwa razy. My zostawiłam tylko odrobinę na spróbowanie. Opinia pozytywna.
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę.
Białą cześć pora pokroić w krążki.
W garnku rozgrzać olej, zeszklić na nim ziemniaki, por i posiekany czosnek.
Do warzyw dodać wodę, ciecierzycę, sól, pieprz i tandoori.
Gotować aż ziemniaki będą miękkie.
Z papryki usunąć pestki i pokroić ją w paski.
Cebulę pokroić w piórka.
Olej rozgrzać, zeszklić na nim cebulę, dodać paprykę i chwilę razem smażyć mieszając...
Piękne, kolorowe danie, niesamowicie aromatyczne, a przy tym szybkie w przygotowaniu smakowało wszystkim. Dodałam tylko pół papryczki chili, z której usunęłam wcześniej gniazdo nasienne, by potrawa nie była specjalnie pikantna, ale jeżeli lubicie ostre dania, możecie zwiększyć jej ilość.
Tym razem zapraszam na leczo w innej odsłonie niż poprzednio, bo bez mięsa, za to z ciecierzycą. Pierwszy raz robiłam taką wegetariańską wersję, ale naprawdę smakuje świetnie. Dodatek wędzonej mielonej papryki robi robotę, nie wspominając o tych wszystkich sezonowych, aromatycznych warzywach.
Hummus bez tahini to może nawet nie hummus, ale co z tego, skoro jest taki pyszny! Połączenie masła orzechowego i ciecierzycy jest doskonałe, a jego smak w moim przepisie podkreśla jeszcze wędzona ostra papryka. Taki hummus jest bardzo sycący, oryginalny, a przy tym tańszy niż ten tradycyjny.
Por pokroić w krążki.
Z papryki usunąć nasiona i pokroić ją w paski.
Na rozgrzanym oleju zeszklić por, dodać paprykę i chwilę smażyć razem.
Dodać ciecierzycę, sól, pieprz, zmiażdżony ząbek czosnku i tymianek.
Podlać niewielką ilością wody i gotować do momentu aż papryka będzie miękka...
Lubię mieć w spiżarni puszki z ciecierzycą, pomidorami i fasolą. Kiedy mam mało czasu na szykowanie obiadu, bardzo się przydają. Tym razem zaczęło się od leżących w lodówce liści botwiny, z którymi nie bardzo wiedziałam co zrobić. I był też duży słoik ciecierzycy. Jeden z przepisów Jamiego Olivera z książki "5 składników", okazał się bardzo inspirujący. I w ten sposób powstał nie tylko smaczny, ale i prosty do zrobienia obiad.
Chcesz otrzymywać najnowsze przepisy na skrzynkę e-mail?
Załóż konto
