ZUPY, KREMY

• upl, Blog: Niebo w gębie

  17-11-2007

  

  4

  Żurek

  Warzywa i przyprawy oraz namoczony w wodzie grzybek zalać 1,2 l wody - zagotować i gotować około godziny na małym ogniu – pod przykryciem. Wywar przecedzić do innego garnka, dolać zakwas i zagotować. Dodać podsmażony i pokrojony w paski boczek, majeranek i czosnek.
• CafePodróż, Blog: PiknikExpress

  23-12-2008

  

  5

  Zupa śliwkowa

  Wszystkie świąteczne dania są dla nas wyjątkowe, ale najważniejsza jest rodzinna atmosfera. Kiedy godzinami stoicie w kuchni mieszając w garnkach, kiedy sprzątacie każdy najmniejszy kąt w domu, pamiętajcie o tym żeby nie zabrakło Wam dobrego nastawienia i energii dla rodziny. Nie wszystkie dania muszą być jak z obrazka, a choinka wcale nie musi być prosta jak miotła.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  10-06-2007

  

  3

  Botwinka

  Warzywa obrać, umyć i wstawić do gara z wodą. Dodać pokrojone łodygi buraka i porcję rosołową. Wycisnąć sok z cytryny,dodać ocet sól i pieprz. Ugotować. Wyjąć warzywa, zostawiając buraczki i łodygi. Na koniec zaprawić śmietaną i i wrzucić drobno pokrojony koperek.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  15-12-2006

  

  7

  Żur z kiełbasą

  Kiełbasę pokroić w talarki i delikatnie podsmażyć na patelni. To samo zrobić z 2 cebulami. Do gara wlać wody i wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki. Ugotować, dodać przesmażoną kiełbasę, cebulę, liść laurowy. Wlać zakwas i dodać 3 wyciśnięte ząbki czosnku.
• Karolka, Blog: Przysmaki Karolki

  13-01-2009

  

  72

  Zupa gulaszowa

  To zupa pochodzenia wegierskiego, pelna pysznej papryki i pomidorow z dodatkiem kawalkow miesa. Do tego bardzo pikantna, co sprawia, ze dziala bardzo rozgrzewajaco. Mam nadzieje, ze i Wam po takim daniu zrobi sie cieplej.
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  26-04-2009

  

  6

  Botwinka

  Wczoraj wypakowałam wszystko z mojej zimowej, czarnej, skórzanej torebki i włożyłam ją głęboko do szafy. Kilka najpotrzebniejszych drobiazgów przełożyłam do letniej, bawełnianej, malutkiej torebeczki, którą wydziergałam podczas długich zimowych wieczorów. Będzie mi towarzyszyła przez najbliższe pół roku :)Oprócz zimowej torebki, pożegnałam również zimowe zupy. Zamiast krupniku, kapuśniaku i fasolowej, zrobiłam pierwszą w tym roku botwinkę. Pycha!
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  24-06-2009

  

  6

  Zupa owocowa

  Trochę za dużo czereśni kupiliśmy - trzeba było zagospodarować...No i mamy sezon truskawkowy...Najlepsza w tym przypadku zupa owocowa...
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  10-11-2009

  

  17

  Góralska kwaśnica

  Oto kolejna propozycja do zabawy Gotujemy po Polsku, której patronuje serwis zPierwszegoTłoczenia.pl. U Ireny i Andrzeja króluje kuchnia kaszubska, a u mnie podhalańska, choć w nieco zmienionej wersji. Swoją kwaśnicę czyli kapuśniaczek wykonałam wg przepisu zamieszczonego w listopadowym wydaniu gazetki "Dobre Rady".
• andzia-35, Blog: Pyszne jedzonko

  11-11-2009

  

  6

  Zupa czekoladowa

  Mleko zagotowujemy z pokruszoną czekoladą. żółtka ucieramy z cukrem na kogel-mogel, łączymy z gorącą, zestawioną z ognia Zupą -cały czas ubijając, by żółtka dobrze sie połączyły, a zupa była jednolita. Dodajemy do zupy pokrojone w paseczki morele i odsaczone rodzynki.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  20-12-2009

  

  8

  Barszcz czerwony z krokietem

  Warzywa obrać, umyć, wrzucić do gara z wodą (około1,5 l). Dołożyć listki laurowe, ziele angielskie i gotować. Gdy warzywa będą miękkie, zupę przelać przez sito do drugiego garnczka. Wlać szklankę kwasu buraczanego (lub więcej w/g uznania), doprawić solą i pieprzem. Na koniec wrzucić 2 przeciśnięte ząbki czosnku.
• Krokodyl, Blog: Pomarańcza i Imbir

  10-03-2010

  

  4

  Rosół z imbirem

  Wiosna! A na obiad - rosół podpatrzony u Zemfiroczki. Tydzień temu się nim rozgrzewałam, a dziś świętowałam zmianę pogody ;-)) Gotuję go na dwa garnki.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  14-09-2010

  

  17

  Zupa grzybowa z ziemniakami

  Pyszna jesienna rozgrzewająca zupa.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  02-11-2010

  

  5

  Barszcz z gąskami

  Pokrojone w drobną kostkę ziemniaki wrzucić do gara, zalać wodą i gotować. Umyte gąski pokroić w plastry i dodać do ziemniaków z zeszkloną cebulką. Doprawić solą, pieprzem, dodać kilka ziaren ziela angielskiego i 2 listki laurowe. Gdy ziemniaki będą miękkie wlać szklankę białego  barszczu i zagotować. Na koniec doprawić śmietaną, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i odrobiną majeranku.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  05-11-2010

  

  4

  Żurek na żeberkach

  Nie ma chyba bardziej tradycyjnej polskiej zupy niż żurek. I jest to kolejna rzecz, za którą nie przepadałam a dzisiaj chętnie zjem. Żurek zgłaszam do akcji Gotujemy po polsku prowadzonej pod patronatem serwisu Z pierwszego tłoczenia.
• ewuncja, Blog: Restauracja Domowa

  12-06-2011

  

  3

  Kapuśniaczek z młodej kapusty z grzybami

  Młoda kapusta nigdy nie jest zła i doskonale smakuje w surówkach, duszona z warzywami jako dodatek do mięs czy w zupach. Zupa, którą chcę Wam zaproponować jest bardzo łatwa w przygotowaniu, smaczna i ma tę zaletę, że można ją podać na dwa sposoby. Jako lekką zupę, wstęp do drugiego dania albo wzbogaconą o pulpeciki jako obiad jednogarnkowy. Wypróbowałam jeden i drugi wariant, dla mnie super, polecam zwłaszcza wtedy kiedy cierpimy na brak czasu a na drugi dzień zjadłoby się coś dla odmiany innego.
• duszek, Blog: Potrawy regionalne

  03-10-2011

  

  9

  Zupa zacierkowa

  Zupa zacierkowa, taka typowa domowa, idealnie pasująca na jesienne obiadki.