Zupa gulaszowa

Zdjęcie - Zupa gulaszowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Zupa gulaszowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiMrozna zima ostatnich dni chyba odeszla juz w zapomnienie, powrocila za to zimna i mokra jesien. Pogoda jest bardzo nieprzyjemna. Wlasciwie nie chce sie wychodzic z domu i tylko codzienne obowiazki zmuszaja mnie do tego by wychylic nos z cieplutkich, domowych pieleszy.
Na taka pogode najlepsza jest goraca i pozywna zupa. Wlasnie taka jest dzisiejsza zupa gulaszowa, ktora zamieszczam na blogu z okazji trwajacego Zimowego Festiwalu Zupy.
To zupa pochodzenia wegierskiego, pelna pysznej papryki i pomidorow z dodatkiem kawalkow miesa. Do tego bardzo pikantna, co sprawia, ze dziala bardzo rozgrzewajaco. Mam nadzieje, ze i Wam po takim daniu zrobi sie cieplej.

Zdjęcie - Zupa gulaszowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

skladniki:
0,5 kg miesa wieprzowego lub wolowego
2 duze czerwone papryki
1 zielona papryka
1 duza cebula
2 zabki czosnku
1 pietruszka
2 marchewki
puszka pomidorow bez skory
okolo 3 lyzeczki koncentratu pomidorowego
1l bulionu
osta papryka w proszku
ziele angielskie
lisc laurowy
majeranek
pieprz, sol

wykonanie:
Mieso kroimy na male kawalki.
Na patelni podsmazamy mieso, cebule pokrojona w kostke i posiekany czosnek. Doprawiamy ostra papryka w proszku i majerankiem. Gdy mieso ladnie sie przyrumieni zalewamy wszystko bulionem i gotujemy z dodatkiem liscia laurowego i ziela angielskiego okolo 45 minut.
Po tym czasie dokladamy do zupy marchew i pietruszke pokrojone w kostke, papryke pokrojona w paseczki lub w kostke oraz pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy. Gotujemy kolejne 25 minut.
Doprawiamy sola, pieprzem.
Czasem gdy pomidory sa zbyt kwasne dodaje odrobine cukru dla zlamania ich smaku.
Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Tortilla de patatas
1

Tortilla de patatas

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Kotleciki jajeczne z suszonymi pomidorami i koperkiem
1

Kotleciki jajeczne z suszonymi…

Beti Beti
kruche babeczki

Zapiekanka makaronowa z jarmużem
1

Zapiekanka makaronowa z jarmuż…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Zupa pomidorowa z kaszą jaglaną
1

Zupa pomidorowa z kaszą jaglan…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Kotleciki z kurczaka z suszonym pomidorem, jarmużem i natką pietruszki

Kotleciki z kurczaka z suszony…

Beti Beti
kruche babeczki

Roladki z podudzi kurczaka nadziewane mozzarellą i pomidorami suszonymi
3

Roladki z podudzi kurczaka nad…

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Najprostszy gulasz z  szynki
2

Najprostszy gulasz z szynki

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Hummus z boczniakami

Hummus z boczniakami

Tyna Tyna
In cooking we trust

Draniki z maczanką
1

Draniki z maczanką

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Frittata z białą kiełbasą
1

Frittata z białą kiełbasą

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Jajka po szkocku czyli scotch egg

Jajka po szkocku czyli scotch…

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Łazanki z kapustą i mięsem

Łazanki z kapustą i mięsem

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy