Żurek, żur zwany również zakwaszaną zupą mączną to specjalność regionalnej kuchni polskiej, białoruskiej, czeskiej i słowackiej. Żurek zrobisz na bazie zakwasu z mąki żytniej. To obok barszczu białego najpopularniejsza zupa goszcząca na polskich stołach na Wielkanoc. Sięgnij po sprawdzone przepisy na smakowite żurki.
