Rosół z imbirem

Wiosna! A na obiad - rosół podpatrzony u Zemfiroczki. Tydzień temu się nim rozgrzewałam, a dziś świętowałam zmianę pogody ;-)) Gotuję go na dwa garnki.

Zdjęcie - Rosół z imbirem  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Pierwszy garnek:

3 udka kurczaka

1 łyżka oliwy

5 ziaren ziela angielskiego

główka czosnku - obrane ząbki wrzucam w całości

3 liście bobkowe

sól, pieprz

3 marchewki, obrane

2 pietruszki, obrane

Wszystko pływa w wodzie i się gotuje przez godzinę z okładem. I tę wersję plus makaron dostają dzieci.

Drugi garnek:

Tu część zupy przelewam dla nas. Samą ciecz i dodaję do niej, po czym podgrzewam:

starty imbir

sos sojowy Kikkoman

sok z połówki pomarańczy

a szczypiorek siekam i go na razie nie dodaję, ziarna sezamu też czekają w pogotowiu

Na talerzu przykrywam makaron (w oryginalnej wersji soba, u mnie jaki się trafił) i ugotowane mięso kurczaka zupą, posypuję szczypiorkiem i ziarnami sezamu (kolor dowolny, u Zemfiroczki czarny).

*źródło - nie wyschło

Kategorie przepisów

Podobne przepisy