Orzechy zrumienić na patelni, pokroić na kawałki. Bryndzę wymieszać z orzechami doprawiając czarnym pieprzem. Piersi kurczaka natrzeć gotowym farszem, na każdy kawałek mięsa położyć po 1/2 oscypka i zrolować...

Ugotowane grzyby przekręcić przez maszynkę o grubych oczkach. Cebulę poszatkować i zeszklić na oleju. Wszystkie składniki połączyć, dodać bułkę tartą, doprawić solą i pieprzem do smaku...

Pierś kurczaka pokroić w długie paski, posolić i posypać czerwoną papryką.Obtoczyć w ziarnach sezamu i włożyć na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju. Zapiec na złoty kolor. Na każdy placek tortilli położyć po kilka listków sałaty, upieczone mięso, pokrojone w ósemki pomidory i po dwa plastry suszonych pomidorów...

Do upieczenia ciasta zbierałam sie od dłuższego czasu. Uważałam, że jest pracochłonne a tymczasem okazało się, że można go zrobić w zaskakującym szybkim tempie. Jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.

Jarzębina nie wszystkim może smakować , bo ma swój specyficzny aromat, ma posmak goryczki. Ale jako dodatek do mięs i serów świetnie się nadaje i śmiało może konkurować z żurawiną.

Owoce czarnego bzu oderwać od szypułek, umyć, wsypać do garnka, zalać odrobiną wody(w ten sposób owoce nie będą przywierać do dna), dodać cukier. Gotować przez około 25 minut co jakiś czas owoce przemieszać...

Owoce wrzucić do blendera, wlać sok z cytryny i zmiksować. Gdy owoce będą zbyt kwaśne można dołożyć łyżkę miodu(...). Warto po zmiksowaniu włożyć deser do lodówki do lekkiego schłodzenia...

Za pomocą kubeczka lub szklanki wykrawamy okrągłe placuszki. Na każdy placuszek nakładamy po łyżce jagód, zostawiając odstęp od brzegów. Zlepiamy pierogi, czynność powtarzamy do wyczerpania składników...

Formę wyłożyć biszkoptami, zalać masą serową a następnie posypać porzeczkami lekko dociskając do masy. Zalać tężejącą galaretką i odstawić do lodówki do całkowitego stężenia...

Poziomki przebrać, usunąć szypułki i umyć. Do miski wsypać poziomki i odrobinę cukru do smaku, delikatnie wymieszać...

Obrane i wydrążone awokado wrzucić do blendera i zmiksować na gładką masę. Pomidora pokroić w kostkę, odsączyć z wody. Cebulkę drobno poszatkować, połączyć z pomidorem i awokado. Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny...

Piersi drobiowe pokroić w grubą kostkę. Wrzucić do miski, doprawić solą i curry, skropić olejem, wymieszać i odstawić do lodówki na około godzinę. W tym czasie przygotować ananasa...