Przetwory

• Agatajot, Blog: Kuchnia Agaty

  11-06-2018

  

  1

  Chutney ananasowy

  Naprawdę lubię połączenie słodyczy i pikanterii. Jestem fanką konfitury cebulowej i wszelkich innych owocowo-wytrawnych połączeń, z ostrą nutą w tle. Dlatego tak bardzo lubię wszelkie „chutneye” czyli przygotowane na bazie owoców sosy, dodatki do wytrawnych dań. Ten z ananasa, z dodatkiem chili skradł moje serce!
• zacisze kuchenne, Blog: zacisze kuchenne

  28-06-2018

  

  1

  Relish truskawkowy z chilli

  Przepyszny sposób na zamknięcie truskawek w słoiku. Do sera idealny dodatek. Nie wiem jak Wy, ale ja mam wrażenie, że w tym roku wszystko szybciej dojrzewa. Zaskakująco wcześnie mieliśmy szparagi, kwitnące akacje i lipy. Truskawki też już są i są;-)
• janiolka, Blog: Eksperyment sobotni

  09-07-2018

  

  2

  Czereśnie marynowane w zalewie z kwaskiem cytrynowym

  Do czego będą nam takie czereśnie pasować? Ano do pieczonych mięs i pasztetów. Ważne, żeby wybierać do marynowania dojrzałe, ale twarde owoce, żeby zachowały swój kształt w słoiczkach po pasteryzowaniu.
• Nika, Blog: Gotuj zdrowo!Guten Appetit

  13-07-2018

  

  2

  Dżem wiśniowy z amaretto

  Domowy dżem wiśniowy, wiadomo najlepszy. Bez żel-fixów, konserwantów i innych niechcianych dodatków.
• Tyna, Blog: In cooking we trust

  16-07-2018

  

  1

  Dżem rabarbarowo-różany

  Sezon na rabarbar jeszcze trwa i naprawdę warto z niego skorzystać. Świetne są zwykłe rabarbarowe dżemy, ale też takie z różnorodnymi dodatkami. Wśród nich szczególnie dobrze sprawdza się róża. Bardzo pasuje do rabarbaru i podkreśla jego smak.
• Krokodyl, Blog: Pomarańcza i Imbir

  16-07-2018

  

  1

  Dżem z czarnej porzeczki

  Kiedyś lubiłam mieszać ze sobą różne owoce, dodawać do dżemów rum czy wino, tym razem zrobiłam dżemy najprostsze: tytułowe owoce + cukier, w przypadku dżemu z wiśni doszła jeszcze pektyna. 
• Beti, Blog: kruche babeczki

  18-07-2018

  

  6

  Ogórki po zbójnicku

  Dziś przepis na drugie ogórki jakie robiłam. Tym razem wersja na ostro, więc jak ktoś lubi. My bardzo, ogóreczki ostre, ale bardzo smaczne ;-)
• Nika, Blog: Gotuj zdrowo!Guten Appetit

  19-07-2018

  

  3

  Dżem z czarnej porzeczki

  Spieszę z przepisem na dżem z czarnej porzeczki, mam nadzieję, że owoce są jeszcze osiągalne. To jedne z najzdrowszych owoców, pełne flawonoidów: min. antocyjanów, rutyny i kwercetyny o silnym działaniu antyoksydacyjnym.
• Marcepanowa kuchnia, Blog: Marcepanowa kuchnia

  25-07-2018

  

  3

  Dżem jabłkowy z cynamonem
• aronia, Blog: Wiem co jem

  29-07-2018

  

  2

  Ogórki kiszone - zalewa

  Kiszenie to najtrwalsza i najtańsza metoda przechowywania warzyw na zimę. Jej zaletą jest bardzo wysoka wartość odżywcza kiszonych produktów, gdyż kwaśne środowisko i beztlenowe warunki sprzyjają zachowaniu witamin i składników mineralnych.
• aronia, Blog: Wiem co jem

  02-08-2018

  

  4

  Dżem wiśniowy

  Wiśnie umyć i wydrylować. Przełożyć do garnka z grubym dnem. Dodać cukier, sok z cytryny oraz skórkę z cytryny. Całość wymieszać i odstawić na około 2 godziny żeby wiśnie puściły sok. Po tym czasie wyjąć z garnka z wiśniami skórki cytryny i je wyrzucić...
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  07-08-2018

  

  3

  Różowa sałatka z kapusty

  Pyszna, letnia sałatka z kapusty. Swoją piękną barwę zawdzięcza kapuście czerwonej, ale jest też biała, dzięki temu jest delikatniejsza w smaku. Lekko słodka. Pyszna do obiadu ale i do kanapki. Bardzo polecam.
• Krokodyl, Blog: Pomarańcza i Imbir

  15-08-2018

  

  1

  Dżem z moreli z lawendą

  Co roku robię dżem morelowy, najprostszy, morele plus sok cytryny + cukier. W tym roku dodałam do owoców jeszcze kwiaty ekologicznej lawendy, żeby dodać im ciekawego aromatu. 
• Nika, Blog: Gotuj zdrowo!Guten Appetit

  18-08-2018

  

  2

  Dżem morelowy

  Dżem morelowy to piękny kolor, cudowny aromat i smak, także przymiotnik królewski jest jak najbardziej na miejscu. To mój absolutny faworyt wśród dżemów. W tym roku mogę poszaleć z morelowymi przetworami, ponieważ nasze drzewko morelowe obsypało nas niewiarygodną wprost ilością owoców.
• napiecyku, Blog: napiecyku

  20-08-2018

  

  2

  Konfitura z czarnego bzu

  Owoce czarnego bzu działają przeciwgorączkowo, antybakteryjnie, napotnie, wykrztuśnie, odtruwająco (usuwają z organizmu szkodliwe produkty przemiany materii ), są pomocne w chorobach reumatycznych i nerwobólach. Podobno czarny bez, ma silniejsze działanie antywirusowe od Echinacei 😀
• Nika, Blog: Gotuj zdrowo!Guten Appetit

  23-08-2018

  

  2

  Suszone morele

  Morele suszone domowym sposobem to naprawdę nic trudnego. zamiast kupować drogie, ekologiczne niesiarkowane ususz je sama. Dwutlenek siarki - popularne E 220 używany do konserwacji kupnych moreli to nie tylko bardzo silny środek uczulający. W prosty sposób możesz go wyeliminować ze swojej diety.