Mięska

• kinoikuchnia, Blog: Kino&Kuchnia

  01-01-2014

  

  5

  Pieczony schab faszerowany figami

  Przez środek schabu wydrążamy otwór (nie na wylot), który faszerujemy figami. Mięso solimy i odstawiamy na godzinę. W głębokiej patelni prażymy cynamon, anyż, goździki, chilli, liść laurowy i ziele angielskie. Dodajemy miód, przez chwilę odparowujemy i obsmażamy w tym schab...
• Pastelle, Blog: Ósmy kolor tęczy

  31-12-2013

  

  6

  Pieczona pierś indyka nadziewana pistacjami
• MojeTworyPrzetwory, Blog: MojeTworyPrzetwory

  07-01-2014

  

  3

  Pasztet domowy

  Jak dobrze, że są Święta, bo choć czasu na ich przygotowanie jest mało, to na takie rarytasy jak pasztet zawsze się znajdzie chwila!
• Dzi, Blog: karmelowy

  10-01-2014

  

  6

  Pieczony kurczak w marynacie jogurtowej z kardamonem

  Dziś przedstawiam przepis na soczystego i rozpływającego się w ustach pieczonego kurczaka w stylu orientalnym. Marynowany w aromatycznym jogurcie z kminem, kolendrą i kardamonem, zyskuje na smaku i aromacie.  Danie to jest bardzo łatwe i szybkie  w przygotowaniu, idealne na weekendowy obiad.
• Tyna, Blog: In cooking we trust

  11-01-2014

  

  3

  Żeberka pieczone w syropie klonowym z rozmarynem

  Musicie spróbować! Mięso jest miękkie, a jednocześnie z wierzchu lekko chrupiące, bardzo aromatyczne i mistrzowsko doprawione. Słodko-słone połączenie znów się sprawdza.
• Doprawione Fantazją, Blog: Doprawione Fantazją

  13-01-2014

  

  6

  Tymbaliki drobiowo-wieprzowe bez żelatyny

  Wyszły dokładnie takie, jakie miały być, odpowiednio doprawione i o zwartej, naturalnej galaretce. Najlepiej smakują z dodatkiem odrobiny soku z cytryny czy octu, ale osoby nie tolerujące ostrych smaków równie dobrze mogą zjeść je bez żadnych innych dodatków :)
• Laura, Blog: Cafe Babilon

  13-01-2014

  

  6

  Kurczak pieczony w kawie

  Przepis ten od jakiegoś czasu chodził za mną. Połączenie kawy i mięsa kurczaka wydawało się kuszące i intrygujące. Efekt: męska część uznała jedynie, że "może być", piękniejszej części naszej rodziny kurczak bardzo przypadł do gustu. Aromat pieczonego kurczaka był zniewalający - masło w połączeniu z kawą i czosnkiem cudownie się komponuje.
• andzia-35, Blog: Pyszne jedzonko

  15-01-2014

  

  6

  Kurczak smażony w sosie sojowym

  Bardzo lubię kurczaka w wyrazistych i słodkawych azjatyckich sosach. To danie przyrządzałam już trzy razy i zawsze wychodziło pyszne chociaż za każdym razem smakowało nieco inaczej. Z pewnością zależne było to od sosu ostrygowego (co producent to inny smak sosu!), czasem było bardziej imbirowe czasem mniej, raz nawet zapomniałam o szczypiorze...
• mojacalabria, Blog: www.mojacalabria.com

  18-01-2014

  

  9

  Piersi z kurczaka w cieście z pomaranczą

  Dzisiaj przygotowalam piers z kurczaka w ciescie na bazie soku z pomaranczy - polecam ,szczegolnie dla dzieci,bo danie jest bardzo delikatne w smaku i recze,ze bedzie smakowac nie tylko maluchom.
• Wszędobylskie, Blog: Wszędobylskie

  19-01-2014

  

  4

  Kaczka faszerowana i semmelknödel - niedzielny obiad.
• Ewa Sidor, Blog: Moja kuchnia Malutka i reszta domu

  19-01-2014

  

  7

  Krokiety mięsne z porem i kapustą

  Lubię robić krokiety, a z farszem można pokombinować i zawsze będą inne. Wspaniale smakuję odgrzane na drugi dzień , nadają się także do zamrożenia .
• Mirabelka, Blog: Mirabelkowy blog

  21-01-2014

  

  3

  Kurczak z granatem w stylu indyjskim

  Szybki i łatwy do przyrządzenia kurczak w stylu indyjskim. Ziarenka granatu dodają potrawie nie tylko ładny wygląd, ale i intrygujący, kwaskowaty smak. Wraz z chlebkami chapati i sałatą, kurczak ten stanowił pyszny, pożywny i niskokaloryczny obiad :)
• Christopher, Blog: Kulinarny karnet Christophera

  26-01-2014

  

  9

  Wątróbka a'la strogonow

  Cebulę, czosnek, imbir i czuszkę pokroić w drobną kostkę i przesmażyć na maśle z dodatkiem oleju, dodać pokrojone w plasterki pieczarki i jeszcze chwilę smażyć. Posolić, dodać świeżo zmielony pieprz i pokrojone podgrzybki, podlać wywarem grzybowym i bulionem.
• Ostra Na Słodko, Blog: Ostra Na Słodko

  26-01-2014

  

  8

  Glazurowane polędwiczki z kurczaka w aksamitnym sosie szampańskim z ziemniaczanymi ptysiami

  Sos do mięsa na bazie szampana ? Tak , zrobiłam to!!! I z ręką na sercu przyznaję , że jest to najlepszy sos jaki w życiu jadłam! Niesamowicie delikatny, ale zarazem intensywny w smaku … kremowy … W połączeniu z delikatnym mięsem kurczaka i zapiekanymi ziemniaczanymi ptysiami tworzy iście królewską całość! Zapieczona na kurczaku skórka i przyrumienione ptysie ziemniaczane kuszą nie tylko podniebienie , ale i oczy!
• Mirabelka, Blog: Mirabelkowy blog

  27-01-2014

  

  13

  Śląskie rolady wołowe

  Na moim blogu pojawił się już kiedyś przepis na zrazy po estońsku, ale żeby nie było, że cudze chwalę, a swojego nie znam – teraz zamieszczam przepis na tradycyjne śląskie rolady wołowe, czyli absolutną klasykę kuchni tego rejonu.
• aronia, Blog: Wiem co jem

  28-01-2014

  

  5

  Pasztet z suszonymi śliwkami

  Kolejny przepis na pasztet, tym razem z suszonymi śliwkami. Wykorzystałam do niego trzy rodzaje mięsa: wieprzowe, wołowe i z indyka. Zrezygnowałam z dodatku boczku, wykorzystałam za to tłuszcz, który zastygł na powierzchni wywaru, w którym gotowało się mięso