Pralinki Rafaello to jedne z najpyszniejszych słodyczy jakie znam. Niestety od paru ładnych lat ich skład nie jest dla mnie satysfakcjonujący. Emulgatorom i utwardzonym tłuszczom mówię zdecydowane NIE! Dlatego postanowiłam "utoczyć" te pyszne, wegańskie i przy okazji bezglutenowe maleństwa.
Nie za słodkie, delikatne ciasteczka z serowo-kokosowym nadzieniem - to na pewno ciekawa propozycja do wypróbowania. Ciasto z zewnątrz jest delikatne i miękkie dzięki użyciu twarogu, natomiast nadzienie w środku doskonale komponuje się z wiórkami kokosowymi.
Ciasto jest niesamowite - biszkoptowy puszysty i mocno czekoladowy spód, puszysta masa serowa oraz piernikowy wierzch z kruchego ciasta. Ten sernik to bardzo smaczna propozycja na w sezonie "korzennym" jak i poza nim :)
Aby śledź stał się moim faworytem wśród ryb musiało upłynąć trochę czasu. Pierwszy, który był w stanie przejść mi przez gardło był śledź w śmietanie. Potem poszło z górki. Cebula i inne dodatki w towarzystwie srebrzystej ryby zaczęły smakować coraz bardziej.
Ten cudowny trunek o burgundowej barwie i zapachu pomarańczy oraz korzennych przypraw to grzaniec nad grzańcami. Świetną sprawą są również rodzynki i migdały, które do glöggu się dodaje. Fajnie nasiąkają one winem i korzennym aromatem, sprawiając prawdziwą radość, gdy zostają na dnie szklanki po już wypitym trunku.
Tradycyjna wigilijna potrawa w moim domu to karp w galarecie. Zawsze tym daniem zajmuje się moja mama, lecz w tym roku pod jej czujnym okiem spróbowałam swoich sił. Wyszło równie doskonale. Nic trudnego, lecz trochę czasochłonne.
Domowe maślane ciasteczka, biało-czarne, czyli dwa w jednym. Zadowolą miłośników jasnych i czekoladowych ciasteczek. Dużo mniej przy nich pracy, bo odpada mozolne wycinanie foremką. Wystarcz złożyć dwa płaty ciasta, pociąć, skręcić i gotowe.
A to już prostota w czystej postaci. Przygotowanie takiego obiadu nie zajmuje więcej niż kwadrans. Makaron al dente podsmażony na maśle i sosie sojowym smakuje na tyle dobrze, że nie potrzeba sosu. Do tego gotowany brokuł oraz uprażone nasiona słonecznika coby zdrowo i pożywnie.