Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Dziś klasyka gatunku czyli mazurek z kajmakiem. Podobno istnieją też specjalne blaszki do mazurków, u mnie w tej roli świetnie sprawdziła się blaszka na tartę (polecam Wam te z wyciąganym dnem, to sporo ułatwia) o średnicy 25 cm.
Usuwamy pestki z daktyli. Miksujemy daktyle z orzechami.
Dodajemy wiórki kokosowe i olej lniany. Jeszcze raz krótko miksujemy.
Z tak przygotowanej masy formujemy spód mazurka i schładzamy go przez co najmniej 2 godziny.
Schłodzony spód smarujemy kajmakiem...
Karmel i czekolada?
Połączenie idealne!
Tak idealne, że na samą myśl o rozpływającej się w ustach czekoladzie i ciagnącym karmelu osrobiną soli mamy straszny ślinotok.
Dziś tą parę złączyłam w pysznym deserze i to była genialna decyzja!
Mus czekoladowy z dodatkiem solonego karmelu jest najlepszym musem czekoladowym jaki w życiu jadłam!
Nie można oderwać się od łyżki!
Zrobiło się tylko odrobinę cieplej, a mnie już ciągnie w stronę lekkich ciast bez pieczenia. Mają one niewątpliwą zaletę robi je się bardzo szybko, zwłaszcza jeśli użyje się np ciastek jako spód takiego ciacha. Ja tym razem wykorzystałam groszek ptysiowy, który do tej pory zjadałam głównie w zupach. Te lekkie kuleczki idealnie kontrastowały z dość słodką masą i nadały ciastu lekkości i oryginalnego wyglądu.
Tym razem wafel z kajmakiem, gorzką czekoladą i masłem orzechowym. Widziałam takiego wafle gdzieś w internecie, ale przepis mi uciekł, więc zrobiłam po swojemu i wyszło super.
Czas umilamy sobie domowymi wypiekami, o np. jak te tartaletki.Kruchy, maślany spód i rozpływający się w ustach, słodki kajmak przełamany słonymi fistaszkami, które tak przyjemnie chrupią.
Dodajemy posiekaną czekoladę i pokrojone na kawałki krówki.
Schładzamy przez około 1 godzinę lub pozostawiamy na noc w lodówce.
Ze schłodzonego ciasta formujemy kulki, układamy je na blasze wyłożonej pergaminem i lekko spłaszczamy...
Bardzo proste ciasto jeżyki bez pieczenia. Herbatniki, krem śmietankowy z mlekiem w proszku oraz warstwa kajmaku z orzechami i rodzynkami. Całość polana gorzką czekoladą.
Poza czekoladą i przyprawą korzenną, zawiera również kajmak i śliwkowe powidła. Taki miks może wydawać się dziwny, ale zapewniam Was, że wszystko tu ze sobą współgra. Gorzkie kakao na zewnątrz trufli świetnie przełamuje słodycz wnętrza. Polecam :)
Chcesz otrzymywać najnowsze przepisy na skrzynkę e-mail?
Załóż konto
