Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Jarmuż to warzywo znane już w starożytności. Obecnie, dzięki szerokiej dystrybucji jarmuż poznawany jest przez polskie gospodynie - nie tylko jako element dekoracji, ale również jako składnik wielu wartościowych dań :). Warto pamiętać, że jarmuż to nie tylko piękna zieleń na talerzu przez cały rok - to silny oręż w walce z nowotworami i chorobami serca. Tutaj znajdziesz inspiracje na dania z jarmużem w roli głównej.
Sezon jarmużowy rozpoczęty i na blogu nowe przepyszne przepisy z tym super zdrowym warzywem. Dzisiaj inspiracja z kuchni portugalskiej, pyszna kartoflanka z dodatkiem jarmużu. W oryginalnej wersji występuje kapusta galicyjska, niestety u nas nieosiągalna.
Cebulę i czosnek obrać. Drobno posiekać. Obrać dynię i usunąć pestki. Miąższ zetrzeć na tarce jarzynowej o drobnych oczkach. Rozgrzać oliwę. Zeszklić na niej cebulę. Dodać czosnek, jarmuż i dynię. Smażyć 2-3 minuty. Przyprawić kurkumą. solą i pieprzem. Odstawić na chwilę do przestudzenia...
Słodkiego ziemniaka pokroić w kostkę dość dużą, zamarynować w oleju, papryce, soli i łyżce syropu klonowego. Piec 30 minut w piekarniku na 190 stopni. Jarmuż umyć i blanszować 1 minutę w osolonym wrzątku...
Tym razem jarmuż w roli głównej. Dorzuciłam do niego jabłka i nektarynki, na które ostatnio mam szaleńczą ochotę. I wodę brzozową, która bardzo kojarzy mi się z dzieciństwem spędzonym na dolnym Śląsku. Na zdrowie.
Mam nadzieje, że lubicie koktajle? Ja przemycam w nich różności dla dzieci np. jarmuż, awokado czy kurkumę, tak jak w tym. Dodatkowo są w nim jabłka, melon miodowy i banany. Smak super, jarmużu, awokado i kurkumy prawie w ogóle nie czuć, dzieci piły z dokładką nawet :-)
Jarmuż można wykorzystać na wiele sposobów, ale w stanie surowym to prawdziwa odżywcza petarda. Dlatego, by maksymalnie wykorzystać to super zdrowe warzywo i całą jego moc warto pić zielone koktajle z jego udziałem.
Właśnie skończyłam jeść kolację w postaci zieleniny z cieciorką. To było tak smaczne, że kiedyś Wam to tutaj wrzucę. Zjadłam i od razu pomyślałam o Was, nooo heloł. Dobra, do rzeczy... Od jakiegoś czasu faszerujemy się większą ilością owoców i warzyw, więc parę dni temu, na drugie śniadanie, opijaliśmy się…
Makron z jarmużem, papryką i cebulą jest przepyszny, robi się go bardzo szybko i smakuje całej rodzinie. To nasz dzisiejszy prosty, zdrowy niedzielny obiad.
Chcesz otrzymywać najnowsze przepisy na skrzynkę e-mail?
Załóż konto
