Porady kulinarne

Wyrastanie ciasta drożdżowego - jaka temperatura otoczenia?

Jeśli chcesz, aby ciasto wyrosło szybciej, umieść miskę z ciastem w ciepłym miejscu. Unikaj przeciągów, które mogą spowolnić proces wyrastania.

Puree z dyni - jaką dynię wybrać?

Do przygotowania puree używaj dyni hokkaido lub piżmowej. Hokkaido ma delikatniejszą skórkę, którą można blendować razem z miąższem, co skraca czas przygotowania.

Ciasto drożdżowe - gdzie ma wyrastać?

Ciasto drożdżowe zawsze stawiamy do wyrastania w ciepłym miejscu, bez przeciągów.

Kruche ciasto - jak długo podpiekać spód?

Kruche ciasto z lodówki wstaw do nagrzanego piekarnika – temperatura 170 C na około 20 minut.

Krokiety - co zrobić aby były chrupiące?

Aby panierka była jeszcze bardziej chrupiąca, możecie dodać do bułki tartej odrobinę parmezanu lub użyć panko zamiast tradycyjnej bułki tartej.

Jak przygotować papiloty?

Kofty - co dodać do mięsa, aby szaszłyki były bardziej soczyste?

Jeśli zależy Wam na jeszcze bardziej soczystych szaszłykach (koftach), spróbujcie dodać odrobinę tartej cukinii do masy mięsnej – zachowa wilgoć i sprawi, że mięso będzie delikatniejsze.

Zapiekanka - czym doprawić po upieczeniu?

Gotową zapiekankę makaronową z mięsem mielonym i warzywami można posypać koperkiem lub natką pietruszki i świeżo zmielonym pieprzem.

Czym doprawić dania?

Oleje z ziołami są wygodnym sposobem przyprawiania – aromatyczny olej potrafi podkręcić smak klasycznego dania!

Co zrobić, aby szaszłyki piekły się równomiernie?

Aby szaszłyki piekły się równomiernie, pamiętajcie, żeby kawałki mięsa i boczku miały podobną wielkość. Dzięki temu unikniecie sytuacji, w której jedna część jest już dobrze upieczona, a druga wciąż surowa.

Jak długo grillować ser camembert?

Nie grilluj camemberta za długo – 2-3 minuty na stronę wystarczą, aby ser zmiękł i delikatnie się stopił, ale nie rozlał całkowicie.

Krokiety z farszem - jak zaoszczędzić czas przy przygotowaniu?

Jeśli chcesz zaoszczędzić czas, farsz z pieczarek i jajek można przygotować dzień wcześniej, co sprawi, że samo przygotowanie krokietów będzie szybsze.

Jarmuż - co zrobić, aby był delikatniejszy?

Aby jarmuż był jeszcze delikatniejszy, można go wcześniej na kilka minut zblanszować, czyli krótko zanurzyć we wrzątku, a następnie szybko schłodzić w zimnej wodzie. Dzięki temu liście zyskają przyjemniejszą teksturę, zachowując jednocześnie swoją wartość odżywczą

Jak przygotować najprostszą marynatę do mięsa?

Do miski wlać olej Kujawskiego z ziołami, doprawić solą i pieprzem. Marynować mieso co najmniej 2 godzizny.

Ciastka z jabłkiem - dzięki czemu zachowują świeżość?

Dzięki użyciu oleju Kujawski 3 ziarna długo zachowują świeżość i są miękkie

Babka - jak uzyskać orzeźwiajacy smak?

Dzięki świeżo wyciśniętemu soku z pomarańczy i startej skórki, ciasto zyskuje orzeźwiający smak.