Sałatka z łososiem, awokado i granatem

Ten przepis to prosty pomysł na sałatkę. Jest świetna na lekki obiad, kolację lub jako przekąska. Mamy tu łososia, kremowe awokado i granat, który dodaje słodko-kwaśnego smaku. Używamy tu też oleju Kujawskiego LEN tłoczonego na zimno, który ma naturalny smak i pasuje do wielu dań, zwłaszcza do sałatek.

Oleje Kujawski tłoczone na zimno zachowują naturalny smak i aromat nasion, są też bardzo uniwersalne. Idealne do sałatek, past, śledzi czy wykańczania gotowych dań. Na etykiecie znajdziesz podpowiedzi, jak ich najlepiej użyć.

Składniki na sałatkę z łososiem, awokado i granatem:

• ✔️ 100 g łososia wędzonego na zimno
• ✔️ dojrzałe awokado
• ✔️ duży ogórek
• ✔️ garść świeżego koperku
• ✔️ garść pestek granatu
• ✔️ sok z 1/2 limonki
• ✔️ 1 łyżeczka oleju Kujawskiego LEN tłoczonego na zimno

Dressing:

• ✔️ sok z 1 limonki
• ✔️ 2–3 łyżeczki oleju Kujawskiego LEN tłoczonego na zimno
• ✔️ 1 łyżeczka miodu

Przygotowanie sałatki z łososiem, awokado i granatem:

Obierz ogórka, usuń pestki i pokrój w kostkę. Wymieszaj z łyżeczką oleju Kujawskiego LEN i posiekanym koperkiem, a następnie ułóż na półmisku.

Dodaj pokrojone w kostkę awokado skropione sokiem z limonki.

Na wierzch ułóż plastry łososia i posyp pestkami granatu.

Całość polej przygotowanym dressingiem.

Liczba porcji: 2
Czas przygotowania: 10 min.
Stopień trudności: prosty przepis