Porady kulinarne

Chlebek bananowy - jak go przechowywać?

Jeśli nie zjesz całego chlebka od razu, przechowuj go w szczelnie zamkniętym pojemniku. Dzięki temu pozostanie świeży przez kilka dni. Możesz też zamrozić chlebek w porcjach – po rozmrożeniu będzie smakował tak samo dobrze, jak świeżo upieczony.

Dojarzałe banany - jak je wykorzystać?

Każdy zna ten moment, kiedy w kuchni zostaje kilka zbyt dojrzałych bananów, które nie nadają się już do bezpośredniego spożycia. Miękkie, z brązowymi plamkami na skórce, często trafiają do kosza, choć w rzeczywistości są idealne do pieczenia. Zamiast je wyrzucać, przekształć je w pyszny chlebek bananowy. Dojrzałe banany są naturalnie słodkie, dzięki czemu możesz ograniczyć ilość dodawanego cukru w przepisie. Ich kremowa konsystencja sprawi, że ciasto będzie wyjątkowo wilgotne i delikatne.

To także świetny sposób na niemarnowanie żywności, zwłaszcza jeśli zależy Ci na bardziej ekologicznym podejściu w kuchni. Pieczenie z wykorzystaniem przejrzałych owoców pozwala wydobyć ich pełny potencjał smakowy. Jeśli…

Jak długo marynowac śledzie?

Zostawiam na 1-2 dni, aby ryba nabrała smaku i zamarynowała się.

Zaczyn drożdzowy - z czego go przygotować?

Należy w letnim mleku rozpuścić świeże drożdże z odrobiną cukru.

Jaki olej do dressingu do sałatki?

Olej tłoczony na zimno pomoże urozmaicić sałatkę, nie tylko w niesamowite smaki, ale także wzbogaci ją w szereg substancji odżywczych.

Kaczka pieczona - co zrobić bezspośrednio po pieczeniu?

Po upieczeniu, wysmarować kaczkę przy pomocy pędzelka  sosem z dna naczynia.

Grzyby suszone - jak je moczyć?

Suszone grzyby zalej wrzątkiem i odczekaj 2-3 godziny.

Jak przygotować dressing do sałatki?

Do garnuszka wlewam miód, musztardę, sok z cytryny, olej Kujawski 3 ziarna i mieszam wszystko do połączenia się składników.

Piernik - kiedy przełożyć go powidłami?

Po wystudzeniu przełóż piernik powidłami i udekoruj polewą.

Makowiec japoński - dlaczego dodać do ciasta olej rzepakowy?

Ciasto staje się bardziej puszyste, wilgotne, a do tego dłużej zachowuje świeżość.

Jak długo namaczać matiasy?

Śledzie matiasy zalej wodą i mocz przez noc lub do momentu, aż przestaną być takie słone.

Uszka - jaką mąkę wybrać?

Najlepiej sprawdzi się typ 500, dzięki niej ciasto będzie idealnie elastyczne.

Jak długo marynować śledzie?

Słoik ze śledziami wkładamy do lodówki na co najmniej 2 godziny.

Kapusta z grzybami i grochem - kiedy i z czym podawać?

Kapusta z grzybami i grochem smakuje jeszcze lepiej na drugi dzień, gdy smaki dobrze się przegryzą.

Jak długo piec piernik?

Piernik błyskawiczny wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni Ci pieczemy przez ok. 1 godz. lub do tzw. “suchego patyczka”

Schab - jak długo go piec?

Przez pierwsze 20 minut piecz z przykryciem w temperaturze 180 stopni C w trybie “grzanie dół”. Po tym czasie zdejmij pokrywkę lub odsłoń folię aluminiową. Piecz dalej przez kolejne 35-40 minut w temperaturze 180 stopni C w trybie “grzanie dół”.