Jakie awokado wybrać?
Smak tej sałatki opiera się na kremowej konsystencji awokado. Wybierz odmianę Hass (z ciemną, chropowatą skórką) – jest bardziej maślane. Po pokrojeniu owocu w kostkę, natychmiast skrop go sokiem z cytryny lub limonki. Zapobiegnie to utlenianiu się miąższu, dzięki czemu awokado zachowa swój piękny, zielony kolor i nie ściemnieje w misce.
