Żeberka pieczone na cebulowej kołderce

Zapomnijcie o twardych żeberkach! Dzięki marynacie z dodatkiem coli i aromatycznych przypraw mięso zyska głęboki kolor i niepowtarzalny, słodko-pikantny charakter. Bogactwo kwasów omega-3 z oleju Kujawskiego i moc czosnku tworzą tu kompozycję idealną. Spróbujcie sami!

Składniki na żeberka pieczone na cebulowej kołderce:

• 🤌600 g żeberek wieprzowych pokrojonych na mniejsze kawałki,
• 🤌6 łyżek ketchupu,
• 🤌2 łyżki musztardy,
• 🤌pół łyżeczki tymianku,
• 🤌pół łyżeczki kminku,
• 🤌pół łyżeczki chilli,
• 🤌łyżeczka pieprzu,
• 🤌pół łyżki soli,
• 🤌100 ml Kujawskiego z pierwszego tłoczenia,
• 🤌300 ml coli,
• 🤌główka obranego czosnku,
• 🤌2 pokrojone na ćwiartki cebule szalotki,
• 🤌2 pokrojone na ćwiartki zwykłe cebule,
• 🤌2 pokrojone na ćwiartki czerwone cebule,

Jak zrobić żeberka pieczone na cebulowej kołderce?

👉do miski przekładamy ketchup, musztardę, przyprawy, pieprz, sól, wlewamy rzepakowy olej Kujawski, colę i mieszamy,

👉do powstałej marynaty dodajemy żeberka i marynujemy przez 2 godziny,

👉na spód naczynia żaroodpornego wrzucamy czosnek, wszystkie cebule i układamy mięso i zalewamy je marynatą,

👉naczynie zakrywamy i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni C przez 2 godziny,

Żeberka podajemy z panczkrałtem i dużą ilością sosu.

Liczba porcji: 3
Czas przygotowania: 4
Stopień trudności: prosty przepis