Rolada biszkoptowa - jak zwijać biszkopt w roladę?
Zwiń biszkopt natychmiast po upieczeniu. Gdy biszkopt wyjdzie z piekarnika, od razu zwiń w roladę jeszcze ciepły; możesz wcześniej posypać go cukrem pudrem lub przykryć ściereczką – to pomaga biszkoptowi „zapamiętać kształt” i zapobiega pękaniu podczas późniejszego nadziewania kremem.
