Ostatnio dodane przepisy autora: Kujawski

Wszystkie składniki marynaty dokładnie mieszamy lub krótko blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Używamy do marynowania mięs, ryb lub warzyw

Pomidory lekko odciskamy z zalewy. Czosnek przeciskamy przez praskę. Wszystkie składniki marynaty blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.

Musztardę mieszamy z miodem i sosem sojowym. Następnie dodajemy olej Kujawski i energicznie mieszamy do uzyskania jednolitej emulsji. Dodajemy ocet, ostrą paprykę, sól oraz pieprz i ponownie mieszamy.

Połowę ugotowanej kaszy mieszamy z 50 ml oleju Kujawski 3 ziarna i 20 g cukru. Studzimy. Kaszę z olejem i cukrem miksujemy. Dodajemy jajko oraz mąkę jaglaną. Formę do tarty natłuszczamy i oprószamy wiórkami kokosowymi lub bułką tartą. Wykładamy przygotowane ciasto.  

Twaróg mieszamy z jajkiem. Dodajemy mąkę oraz ¼ łyżeczki soli. Zagniatamy ciasto na knedle. Z ciasta odrywamy po porcji. Rozpłaszczamy w dłoni i układamy na nim po jednej truskawce. Zaklejamy ciasto, tworząc kule.

Arbuza miksujemy i doprawiamy do smaku cukrem pudrem. Pozostałą żelatynę zalewamy niewielką ilością zimnej wody, a gdy napęcznieje, lekko podgrzewamy, tylko do rozpuszczenia. Dodajemy żelatynę do arbuza i mieszamy. Tężejącą galaretką arbuzową polewamy sernik.

Śliwki kroimy na połówki i usuwamy pestki. Wyrośnięte ciasto przekładamy na blachę o wymiarach 30x40 cm. Lekko zwilżamy je dłonią i układamy na nim śliwki. Dociskamy do ciasta i posypujemy kruszonką.  

Wiórki kokosowe mieszamy z mąką i cukrem. Dodajemy olej Kujawski i mieszamy do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Kruszonkę pieczemy w 180ºC przez około 15 minut na złoty kolor. Studzimy.  

Daktyle i orzechy drobno kroimy i dodajemy do ubitych białek razem z mieloną kawą. Delikatnie mieszamy. Białka wykładamy na kruche spody i suszymy około 90 minut w temp. 120ºC lub dłużej, jeśli nie są wystarczająco kruche. Studzimy.  

Wyrośnięte ciasto dzielimy na 8 części. Każdą z nich wałkujemy lub rozciągamy na kwadrat. Na środku układamy po porcji sera oraz truskawki i sklejamy rogi na środku, tworząc koperty. Odstawiamy do napuszenia.  

Herbatniki układamy na dnie i bokach tortownicy. Wylewamy niewielką ilość musu truskawkowego na dno tortownicy i wstawiamy do lodówki, by stężał. Następnie wlewamy powoli resztę truskawek i wstawiamy do lodówki do całkowitego zastygnięcia.  

Gorące ciasto przekładamy na ściereczkę oprószoną cukrem pudrem. Zdejmujemy pergamin, docinamy końce ciasta i zwijamy roladę. Odstawiamy do wystygnięcia.