Wszystko bez dość pracochłonnego układania warstw i zapiekania, za to w jednym garnku. Mamy tu wszystko, co trzeba: pomidorowo-mięsny sos, makaron al dente i roztopiony ser.
Najprostsza z zup - kartoflanka, dzisiaj kartoflanka wykwintna, bo z dodatkiem kurek i boczku. Syta, aromatyczna i tak pyszna, że bez dokładki się nie obędzie. Rozgrzewająca zupa marzenie na jesienne, chłodne dni.
Ostatnio jesień jest deszczowa i zimna, sprzyjająca przeziębieniu. Dlatego przedstawiam zupę czosnkową o działaniu rozgrzewającym. Aromatyczna z chrupiącymi grzankami i ciągnącym serem żółtym
Tym razem kolejna z dodatkiem kurkumy, dlatego, że to samo zdrowie, miałam kawałek indyka, dyni dokupiłam batata i kalarepę. Zupa jest delikatna, troszkę słodkawa, nam i dzieciom smakowała bardzo :-)
Jedną z najważniejszych wigilijnych potraw jest barszcz czerwony z uszkami grzybowymi. Zróbcie swój własny zakwas tydzień przed Wigilią, uszka na 1-2 dni przed i będzie gotowe.
Zupa krem z pora to dobry pomysł na obiad. Robię ją bardzo często bo moja córeczka bardzo ją lubi. Jest łatwa i szybka w przygotowaniu. Ponadto dzięki dodaniu do niej ziemniaków jest gęsta i sycąca. Kiedy jest zimno najlepiej rozgrzać się dobrą i zdrową zupą, polecam.
Przestałam kupować gotowy zakwas, od kiedy po raz kolejny, zepsułam zupę kupnym zakwasem z plastikowej butelki ;( W zasadzie wystarczy kilka składników, które większość z nas ma w domu – trochę pieprzu, liści laurowych, czosnek i mąka razowa
Naszło mnie ostatnio na zupę czosnkową, okres chorobowy u nas szalał, a taka zupa z dużą ilością czosnku na takie chorobowe okresy idealna. Zrobiłam nawet podwójną porcję, ale moim panom tak posmakowała, że zjedli wszystko w jeden dzień.
Florencję i Bolonię dzieli 100 km, a łączy, choćby obecność w kuchni flaków. Jakiś czas temu podawałam przepis na trippa alla fiorentina. Dziś pora na sprawdzenie trippa alla bolognese. W obu przypadkach, rzeczą, która rzuca się od razu w oczy, jest żywy kolor tych potraw.
Moim motywem przewodnim w temacie obiadów wciąż jest Jej Wysokość Królowa Dynia. Dziś zapraszam Was na dyniowy must have czyli zupę krem z przyprawą curry.
Rewelacyjna zupa na zimę! Jest niezwykle aromatyczna. Nie jest ostra czego można by się spodziewać po takiej ilości użytego czosnku. Jego smak jest wyraźnie wyczuwalny, ale łagodzą go ziemniaki i śmietanka. Świetnie smakuje z dodatkiem chrupiących grzanek
Pyszna, gęsta, lekko pikantna zupa serowo-cebulowa. Intensywny smak cebuli idealnie łączy się z kremowym, delikatnym smakiem sera. Jeśli macie pod ręką gotowy wywar przygotujecie ją w 20 minut. Można ją podawać z grzankami.
Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić.Szalotkę i czosnek posiekać.W garnuszku rozgrzać olej, zeszklić na nim szalotkę i czosnek, dodać ziemniaki i chwilę je smażyć.Do ziemniaków dodać wodę, sól i pieprz. Zagotować, a następnie dodać rukolę.