5
Chleb żytni na drożdżach z prażoną cebulką
Kolejny chlebek pieczony w garnku żeliwnym. Szybki bo drożdżach i z chrupiącą skórką. Dodatek prażonej cebulki bardzo ożywia smak i aromat chleba - świetnie komponuje się z żytnią mąką.
Pieczywo
-
-
1Scones z suszonymi pomidorami, parmezanem i oregano
Dziś przedstawiam przepis na niezwykle szybkie i pyszne bułeczki śniadaniowe z suszonymi pomidorami, parmezanem i oregano. Bardzo delikatne i aromatyczne, idealne na leniwe śniadanie. Polecam! -
9Chleb wieloziarnisty
Jednym z przepisów, które chętnie bym powtórzyła na Święta jest ten przepis na chleb wieloziarnisty. Mięciutki środek z dużą ilością ziaren i chrupiąca skórka to jest to, co bardzo mi zasmakowało i dlatego bardzo go polecam…:) Zapraszam na przepyszny chleb wieloziarnisty ! -
7Najprostszy - chleb na maślance
Chrupiąca skórka, miękki, sprężysty miąższ, neutralny w smaku - pasuje do wszystkiego -
9Domowy chleb pszenny bez wyrabiania
-
1Bagietka z szałwią
Dzisiaj by dodatkowo poprawić jej miękkość upiekłam ją (a właściwie je, bo z ciasta wychodzą dwie małe bagietki lub jedna bardzo długa) na drożdżowym zaczynie, który na bazie mąki, wody i dosłownie symbolicznej ilości drożdży wyrastał przez 8 godzin, gdy byłam w pracy. Prawda, że proste? A jakie efektowne! -
2Chałka cynamonowa z bakaliami
Tym razem po świętach zostało mi masło orzechowe, powidła śliwkowe i bakalie, dlatego postanowiłam je wykorzystać i upiec rumiany warkocz. -
2Focaccia
Po świętach nie mam ochoty na mięso ani wędliny więc żeby mieć co zjeść w pracy upiekłam focaccię, którą można skonsumować całkowicie samą, bez niczego. Może niezupełnie bo dodatki nie są niczym a nadają jej właśnie tego charakteru. Smaki focacci można komponować dowolnie, ja dodałam czarne oliwki i rozmaryn. -
4Brioszki z rodzynkami i skórką pomarańczową
Dodałam do środka rodzynki namoczone w świeżym soku pomarańczowym, kandyzowaną skórkę i trochę płatków migdałowych na wierzch, żeby nadać tym maślanym wypiekom formę nieco bardziej deserową. -
3Chleb świąteczny
Na zdjęciu można zauważyć, że wierzch chleba jest mocno spieczony. Jest to spowodowane słodyczą bakalii oraz kwasu chlebowego. Cukier, który jest w nich zawarty znacznie przyspiesza spiekanie się skórki. -
2Focaccia z pomidorami i oliwkami
Oliwę w cieście zamieniłam na nowy na naszym rynku roślinny smalczyk - Smakowita Pajda, który pozytywnie zaskoczył mnie swoim smakiem i aromatem. -
1Chleb czekoladowy z orzechami i rodzynkami
Smakuje rewelacyjnie bez niczego ale w kanapkach z miodem, ulubioną konfiturą, masłem orzechowym i bananem też się sprawdzi! Jak zobaczyłam przepis na ten czekoladowy chleb, to od razu przyszło mi do głowy, żeby dodać do niego orzechy i to na pewno był strzał w dziesiątkę, bo połączenie czekolady i chrupiących orzechów zawsze i każdemu smakuje. Dodałam również od siebie trochę suszonych śliwek, bo takie połączenie też lubię, choć następnym razem dodam ich więcej. -
1Pity pełnoziarniste z zaatarem
W wersji pełnoziarnistej są do tego jeszcze korzystniejsze dla naszego zdrowia, a posypane aromatyczną przyprawą zaatar przenoszą nas na chwilę do innej krainy. Oczywiście egzotyczną przyprawę można zastąpić inną ulubioną, to tylko propozycja, a wszelkiego rodzaju modyfikacje są tutaj dozwolone. -
2Fougasse z oliwkami, wg przepisu Hamelmana
W kuchni francuskiej Fougasse to rodzaj chleba, może raczej dużego placka, zwyczajowo związanego z Prowansją. Także obecny w innych regionach Francji, choć w różnych postaciach. Często stosowane są różne dodatki, dołączane zarówno na etapie wyrabiania ciasta, jak i pod sam koniec pieczenia -
1Chleb z orzechami ziemnymi i daktylami na zakwasie
A dziś do chleba dodałam prażone (niesolone) orzechy ziemne oraz daktyle i upiekłam chleb na zakwasie. Wyszedł przepyszny i nadal orzechowy! -
5Tureckie bułeczki z czarnuszką
Te małe kuleczki z serowym farszem są mięciutkie, delikatne i co najważniejsze przygotowuje się je łatwo i szybko. Możemy zjeść pyszne śniadanko, mogą też stanowić smaczną przekąskę. Farsz możemy urozmaicić.
Copyright @2024 zpierwszegotloczenia.pl