Pieczywo

Pokaż jako zdjęcia

MarcinH, Blog: Grahamka
19-01-2015
2

Lussekatter

„Kotki Łucji”, bo tak w dosłownym tłumaczeniu można nazwać szwedzkie bułki szafranowe Lussekatt (w liczbie mnogiej Lussekatter), nazwę zawdzięczają Świętej Łucji z Syrakuz. W Szwecji są tradycyjnym słodkim wypiekiem, który najchętniej wypieka się w czasie adwentu
- Chleb i pieczywo |
- Mąka |
- ponad 1h |
- Kuchnia skandynawska
gin, Blog: Pożeraczka czyli raz a dobrze
23-01-2015
1

Chleb pszenny z mąką graham

Mam dla Was przepis idealny. Ja co prawda mój bochenek upiekłam w wielkim, szkolnym piekarniku, razem z dwudziestoma pięcioma innymi, jednak w domowym zaciszu również uda się bez problemu. Jest to zwykły chleb na drożdżach, wyróżnia go dodatek mąki graham, przez co jest, podobno, nieco zdrowszy.
- Chleb i pieczywo |
- Mąka |
- ponad 1h
Małgosia, Blog: Smakowity chleb
20-01-2015
1

Chleb maślankowy

Maślanka smakuje wyjątkowo latem, gdy popija się nią młode ziemniaki posypane koperkiem, ale zimne równie świetnie się sprawa np. jako dodatek do ciasta chlebowego. Dzięki temu wypiek jest przyjemnie delikatny w smaku, a miąższ jest sprężysty. Kromkę świeżo upieczonego chleba miło popić maślanką.
- Chleb i pieczywo |
- Mąka |
- ponad 1h
janiolka, Blog: Eksperyment sobotni
30-01-2015
2

Chlebek bananowy Sophie Dahl

Skusiłam się na niego głównie dlatego, że są w nim banany, ale istotna była tez prostota przepisu. dzięki czemu mogłam znowu przygotować coś z córką bez obaw, że dziecięca ekspresja poniesie ją nie w te rejony smakowe co trzeba ;)
- Ciasta i torty |
- Owoce |
- Mąka |
- ponad 1h |
- Bananowa kuchnia |
- Szef kuchni poleca
Ewa Sidor, Blog: Moja kuchnia Malutka i reszta domu
01-02-2015
3

Drożdżowe paluchy z sezamem

Paluchy maja smak świeżej bułeczki takiej śniadaniowej. Nie są na słodko. Smakują super , są miękkie i smaczne .
- Chleb i pieczywo |
- Mąka |
- Mleko |
- ponad 1h
Mirabelka, Blog: Mirabelkowy blog
02-03-2015
1

Proziaki

Proziaki to regionalny przysmak z Bieszczad. W tamtejszej nazwie „proza” oznacza sodę, stąd ich nazwa. Możnaby powiedzieć, że te placuszki to taki polski odpowiednik angielskich scones i pozostaje tylko ubolewać, że nie są tak popularne i mało osób spoza podkarpacia w ogóle o nich wie. Świeżutkie, jeszcze ciepłe proziaki, podane z masłem czosnkowym lub twarożkiem są bardzo smaczne i warto je rozpowszechnić... nawet jeżeli nie jesteśmy w posiadaniu kuchni węglowej, na której pierwotnie opiekało się te placuszki :)
- Przekąski |
- Mąka |
- Mleko |
- do 30 minut |
- Tydzień z polską kuchnią regionalną
Małgosia, Blog: Smakowity chleb
27-02-2015
2

Chleb orkiszowy na zaczynie drożdżowym

Stwierdziłam, że zaczyn przypominający „poolish” można przygotować nie tylko z mąki pszennej, ale także orkiszowej, wybrałam do tego jej jasną odmianę. I tym sposobem otrzymałam w 100 % orkiszowy chleb, przypominający w wyglądzie chleb pszenny.
- Chleb i pieczywo |
- Mąka |
- ponad 1h
MarcinH, Blog: Grahamka
11-03-2015
2

Chleb pszenno-żytni z prażoną mąką

Chleb jest stosunkowo prosty do wykonania, choć jego zrobienie trwa. Mimo tego, że jest wyłącznie na drożdżach z zakwasu, bardzo ładnie wyrasta, zarówno podczas fermentacji, jak i wypiekania. Dlatego też myślę, iż warto go przed włożeniem do piekarnika naciąć, aby ułatwić wyrastanie podczas pieczenia.
- Chleb i pieczywo |
- Mąka |
- ponad 1h
zacisze kuchenne, Blog: zacisze kuchenne
21-04-2015
1

Bułki zawijane z jarmużem

Skórka bułek jest dość twarda i chrupiąca i mimo zwiększenia czasu wymaganego do pieczenia nie przyrumieniły mi się, ale ogólnie jestem zadowolona z efektu końcowego. Wybrałam wersję na zakwasie, ale następnym razem wypróbuję na drożdżach:-)
- Chleb i pieczywo |
- Warzywa |
- Mąka |
- ponad 1h |
- Zielono mi |
- Jarmuż

Popularne

Przepisy według kuchni

Przepisy według czasu wykonania

Pieczywo

Lussekatter

Chleb pszenny z mąką graham

Chleb maślankowy

Chlebek bananowy Sophie Dahl

Drożdżowe paluchy z sezamem

Proziaki

Chleb orkiszowy na zaczynie drożdżowym

Chleb pszenno-żytni z prażoną mąką

Bułki zawijane z jarmużem