Poza czekoladą i przyprawą korzenną, zawiera również kajmak i śliwkowe powidła. Taki miks może wydawać się dziwny, ale zapewniam Was, że wszystko tu ze sobą współgra. Gorzkie kakao na zewnątrz trufli świetnie przełamuje słodycz wnętrza. Polecam :)

Od lat przymierzałam się do zrobienia domowej przyprawy piernikowej, ale zawsze coś mnie do tego zniechęcało. Te sklepowe niekoniecznie jednak mają idealne składy, a ja chciałam przekonać się, czy będę widziała różnicę, między taką zrobioną samodzielnie, a zapakowanym gotowcem. W tym roku nie miałam wyboru: dostałam od mojej szwagierki zestaw przypraw, które przyleciały aż z Bangladeszu. Świetna gałka, cynamon, anyż, goździki, kardamon..wszystko niezmiernie aromatyczne.

Ich pieczenie nie sprawiło nam żadnej trudności. Ciastka wyszły lekko chrupiące, ale przyjemnie miękkie i ciągnące się w środku. Dla mnie ciut za słodkie, więc następnym razem pewnie zmniejszyłabym ilość cukru. Mąż i córka zajadali się nimi ze smakiem :) 

Miałam w lodówce cukinię, która domagała się szybkiego zjedzenia i nie do końca wiedziałam, co z nią zrobić. W ostatniej chwili przypomniał mi się ciekawy przepis na pieczone, cukiniowe..frytki :) Brzmiało fajnie, wszystkie składniki miałam pod ręką i już po 20 minutach mogłam sprawdzić, czy te cudaczne patyczki są faktycznie smaczne.

Niepozorne, może trochę mało atrakcyjne wizualnie, ale za to jakie smaczne! Warstwa sera i jabłek oprószonych cynamonem świetnie ze sobą współgrała. Wyjątkowo dobrze smakowało mi też kruche ciasto - być może był to efekt dodania do niego cukru trzcinowego. Ciasto najlepiej smakowało tego samego dnia, którego było upieczone, ale kolejnego również było smaczne.

W lodówce była roszponka i mozzarella, znalazłam również mango, które córka miała w szkole w ramach Tygodnia Zdrowia. Zmieszałam wszystko ze sobą, dodałam pyszny sos i zajadałam się jedną z lepszych sałatek, jakie miałam okazję jeść. Bardzo Wam ją polecam.

Dodatek ricotty sprawia, że masa serowa jest delikatna i puszysta. Sam sernik nie jest przesłodzony, a owoce nadają mu fajnego smaku. Zmniejszyłam jedynie ilość kakao w spodzie, bo nie chciałam, aby był zbyt intensywny. Bardzo Wam polecam ten wypiek :) 

Kurczaka umyć, pokroić w paski. Doprawić solą i pieprzem. Mango i marchewki obrać i pokroić w słupki. Paprykę pokroić w paski, cebule w piórka. Papryczkę chili przekroić wzdłuż, usunąć pestki, następnie drobno posiekać. Czosnek i imbir obrać i zetrzeć na drobnej tarce...

Banalnie proste i szybkie w wykonaniu, niedrogie i bardzo smaczne. Delikatne, puszyste i miękkie - idealnie pasowało do popołudniowej herbaty. Nie za słodkie, pełne aromatycznych gruszek. Polecam :) 

Podrzucam Wam dziś przepis na pyszną szarlotkę na bogato: z dodatkiem kajmaku oraz chrupiącego masła orzechowego. Wyszła naprawdę dobra, choć przesadziłam nieco z ilością kajmaku i całość nieco mi się przez to rozwalała. Warto trzymać się więc założonej w przepisie ilości

Końcówka sierpnia to zawsze śliwki, dużo śliwek... żadne inne owoce nie kojarzą mi się tak bardzo z tym okresem w roku... końcówka wakacji, tuż przed pierwszym dzwonkiem w szkole. Kilka dni temu upiekłam pyszne ciasto z ich dodatkiem, które dość szybko się rozeszło wśród rodziny. Kruche ciasto, solidna porcja słodko-kwaśnych śliwek i delikatna beza z lekką cynamonową nutą.

Dziś mam dla Was przepis na trochę inne kotlety mielone. Niecodziennym dodatkiem jest tu cukinia, dzięki której są one wyjątkowo soczyste i miękkie. Ciekawie doprawione, świetnie smakują, a dodatkowym atutem jest to, iż mają trochę mniej kalorii niż normalne mielone, gdyż pieczone są w piekarniku.