Moje ulubione

• gania, Blog: My cuisine

  08-09-2007

  

  3

  Kurze nogi z papryką i oliwkami

  Kurze nogi podsmaż na oliwie, zdejmij z patelni, wrzuć paprykę z cebulą i czosnkiem, smaż przez kilka minut. Przełóż do rondla, dodaj pomidory i oliwki. Wrzuć majeranek, tymianek i listek laurowy. Na warzywach ułóż mięso, podlej wodą lub winem.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  08-08-2007

  

  4

  Zapiekanka ziemniaczana z bakłażanem

  Ostatnio jedna pani gratulowała mi ślicznego brzuszka. Myślała, że powiększy nam się rodzina. Kurwaaaaaa mać!!!! Myślałam ,że ją zastrzelę!!!! Nie! To nie jest brzuch ciążowy!!! To jest moje obżarstwo. Straciłam ochotę na dalszą rozmowę. Straciłam humor na resztę dnia. Poczekaj babo! Kiedyś ja ci sprawię komplement.Brrrrrrr.....
• upl, Blog: Niebo w gębie

  25-07-2007

  

  5

  Placek wiśniowy

  Jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Dodawać stopniowo mąkę, proszek do pieczenia, śmietanę, masło i wszystko dokładnie wymieszać na gładką masę. Przelać do formy wysmarowanej masłem a na wierzchu poukładać wydrylowane wiśnie.
• gania, Blog: My cuisine

  03-05-2007

  

  25

  Sałatka grillowa

  Dopraw do smaku (nie za dużo soli, bo kapary i oliwki są słone) i odstaw do lodówki na jakiś czas. Podawaj do mięs z grilla.W mojej rodzinie jest to absolutny hicior!
• upl, Blog: Niebo w gębie

  23-03-2007

  

  7

  Risotto z cukinią

  Znowu wyjadam zapasy ;-) Dwie małe cukinie - młode, więc nawet nie trzeba ich obierać - pokroiłam a paski, ale niezbyt cienkie. W garnku o szerokim dnie rozgrzałam oliwę i przesmażyłam na niej siekana drobno cebulkę.
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  08-12-2008

  

  4

  Ribollita

  Jeden z nich, z niewielkimi zmianami już przetestowałam. Była to ribollita - gęsta zupa z białą fasolą, chlebem i warzywami. Jak mówią Toskańczycy „zupa podnosząca na duchu”, czyli w sam raz na jesienno - zimową szarugę.Ilość składników zmniejszyłam o połowę, a i tak wyszedł duuuży garnek zupy!
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  28-07-2007

  

  8

  Sałatka z cukinii

  Ufff pierwszy przepis po urlopie. Takiego lenia dostałam, że jak tak dalej pójdzie zamknę bloga na cztery spusty i zniknę. Zastanawiam się poważnie, nad dalszym kontynuowaniem moich bazgrołów.
• gania, Blog: My cuisine

  10-07-2007

  

  10

  Gulasz z kurkami

  Podsmaż mięso (bez cebuli) na oliwie, wyjmij z patelni, na ten sam tłuszcz wrzuć kurki i podduś. Kiedy kurki puszczą wodę, wrzuć mięso i duś do momentu, aż mięso będzie miękkie. Jeśli wody jest zbyt mało, dolej, możesz ewentualnie dodać kostkę rosołową.
• gania, Blog: My cuisine

  07-05-2007

  

  12

  Chłodnik

  Botwinkę umyj, posiekaj, ugotuj i wystudź. Ogórek pokrój w półplasterki, seler w kawałeczki, rzodkiewka może być na ćwiartki.Posiekaj szczypior, koperek i pietruszkę.
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  08-11-2008

  

  7

  Ciasto z jabłkami i ciepłym sosem toffee

  Jabłka jak nic innego na świecie pasują do bardzo wielu ciast, nieważne czy kruchych czy piaskowych. Dodatek cynamonu nadaje im niepowtarzalny smak.Dla mnie jesiennym ciastem rozgrzewającym ciało i duszę po wietrznym i zimnym dniu jest właśnie to ciasto. Jego zapach jest nie do pobicia. Nic, tylko usiąść w kuchni z kubkiem gorącej herbaty z cytryną i patrzeć jak rośnie w piekarniku.
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  02-11-2008

  

  4

  Ryż z warzywami

  Lubię eksperymentować w kuchni i wymyślać swoje własne przepisy. Nie zawsze wymyślane przeze mnie dania są „jadalne” - muszę się jeszcze dużo nauczyć, ale dzisiaj podam przepis na ryż z warzywami, który metodą prób i błędów doprowadziłam do perfekcji, dopasowany do naszych trzech podniebień.
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  21-10-2008

  

  3

  Makaron Wonton z warzywami i polędwicą

  Makaron jemy raz lub dwa razy w tygodniu. Bardzo go lubimy z sosem, w zupie lub na słodko. Chodząc po sklepach szukam i wypróbowuję coraz to nowsze makarony. Zmieniam producentów, kształty, kolory i szukam tych najodpowiedniejszych dla nas. Już kilka razy się przekonałam, że najdroższy nie zawsze znaczy najlepszy.
• gania, Blog: My cuisine

  28-08-2007

  

  9

  Bigosik z cukinii

  Bardzo lubię taki bigosik latem, zwłaszcza że jest bardzo szybki i prosty w przygotowaniu, a pasuje i do ziemniaków, i do grubego makaronu, a także do bułeczki.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  27-08-2007

  

  5

  Kalafior w sosie serowym (sos)

  Nie mam ochoty na jedzenie. Kalafior upieczony, sfotografowany ale nie jestem w stanie go zjeść. Łeb pęka od biegnących myśli.
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  08-10-2008

  

  6

  Kotleciki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

  W ramach tygodnia ziemniaczanego usmażyłam dzisiaj pyszne kotleciki z gotowanych ziemniaków. Bardzo dawno ich nie robiłam, rok albo dłużej... Miło było je sobie przypomnieć. Właściwie, to nic innego jak odsmażone ziemniaki - ktoś by mógł powiedzieć. Zgadza się, ale dzięki sporej dawce zrumienionej na maśle cebulki mają wspaniały smak i zapach, a przez obtoczenie ich w bułce tartej są przyjemnie chrupiące. W mojej rodzinie podaje się je obowiązkowo z sosem pieczarkowym, ale pasuje również sos pomidorowy.
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  30-08-2008

  

  12

  Poduszeczki z tuńczykiem

  Gdy tak dumałam i wertowałam moje zapiski kuchenne, przy jednym z kolorowych zdjęć zauważyłam swoim własnym charakterem pisma dopisek "PYSZNE!". Przepis na tą pyszną rzecz pochodzi z gazetki reklamowej brytyjskiego supermarketu Somerfield sprzed dziesięciu lat. Kiedyś już to robiłam - stąd dopisek.