Moje ulubione

• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  28-07-2008

  

  4

  Zapiekanka z bakłażanem

  Kalafiora podzielić na różyczki, umyć, podgotować w osolonej wodzie. Bakłażana umyć, pokroić w kostkę, posolić, grillować na teflonowej patelni.
• upl, Blog: Niebo w gębie

  23-08-2008

  

  7

  Tarta śliwkowa

  Z mąki, zimnego masła (posiekanego), zimnej wody i soli oraz cukru trzeba szybko zagnieść gładkie ciasto. Zawinąć w folię i odłożyć na godzinę albo dwie do lodówki.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  26-09-2008

  

  20

  Łosoś w sosie koperkowym

  Filety łososia natrzeć solą i rozgniecionym pieprzem. Odstawić na około 30 minut. Patelnię teflonową rozgrzać, wysmarować tłuszczem, włożyć filety. Przesmażyć z dwóch stron.
• gania, Blog: My cuisine

  18-10-2008

  

  8

  Pyzy poznańskie

  Wreszcie dostałam z powrotem mojego Canona i z tej radości czym prędzej coś ugotowałam - i teraz podziwiam zdjęcia: jakie wyraźne! jakie piękne kolory! :)))Co za zmiana po komórce ;)
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  22-10-2008

  

  14

  Rurki z kremem (ciasto)

  Rewolucji nie będzie:) Przepis podawałam w ubiegłym roku. Mam dwie lewe ręce do wypieków. Ciasta i inne słodkie frykasy są, gdy totalna palma odbija Trufli. Rurki piekłam w lipcu.....zdjęcia już historyczne;) Przepis zaczerpnięty z galerii potraw (Hani-2). Jedynym moim dodatkiem jest polewa czekoladowa
• gania, Blog: My cuisine

  25-10-2008

  

  11

  Chińska zupa ostro-kwaśna

  Postanowiłam więc sama coś ugotować. Pomysł na tę zupę znalazłam na blogu Majeranek y cilantro. Jest mocno ostra, więc dobrze rozgrzewa w chłodny dzień taki jak dziś. Zdecydowanie polecam!
• gania, Blog: My cuisine

  27-10-2008

  

  17

  Cannelloni z pieczarkami

  To chyba najlepsze z wypróbowanych przeze mnie wersji cannelloni - wydaje się najlżejsze (dla przypomnienia - znajdziecie u mnie dwa przepisy: na cannelloni z mięsem, oraz z ricottą i szpinakiem).
• gania, Blog: My cuisine

  02-11-2008

  

  22

  Placki po węgiersku

  Placki po węgiersku to taka potrawa, na którą każdy ma inny przepis. Do mojej wersji sosu dochodziłam dość długo, ale teraz w naszej opinii jest już bliski perfekcji :) Nie ma w nim świeżej papryki ani pieczarek, które często są składnikiem tego dania - za to są przyprawy dodające aromatu.
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  08-09-2008

  

  38

  Ciasto

  Przypomina połączenie sernika z murzynkiem - z tym , że ciasto jest dużo delikatniejsze i bardziej puszyste niż murzynkowe . Moje "poduchy" nie wyszły tak zgrabnie jak u Caritki - u mnie bardziej przypominają wysepki w morzu sera niż poduszki - ale w smaku są doskonałe . Wypiek zdecydowanie do powtórzenia :-)
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  26-11-2008

  

  7

  Zupa krem z porów

  Pory oczyścić, odkroić zielone liście, dokładnie umyć, pokroić w plastry. Na patelni rozgrzać pół kostki masła. Wrzucić pokrojone pory i lekko poddusić. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię i poddusić. Do garnka z wywarem wlać pory i ziemniaki.
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  01-12-2008

  

  7

  Tort urodzinowo - imieninowy (ciasto)

  Na tegoroczne urodziny męża i moje imieniny (wyprawiamy zawsze razem, bo wypadają prawie jednocześnie) zrobiłam ciasto - tort, które odkryłam w zeszłym roku - Black Bottom Tart. Oglądałam wtedy program kulinarny Marthy Stewart, w którym robiła właśnie ten deser. Byłam pod ogromnym wrażeniem! Tort (tak bym nazwała to ciasto) prezentował się przepięknie, jak z najlepszej cukierni, a wszystkie warstwy wydawały się współgrać ze sobą koncertowo! Postanowiłam wtedy, że zrobię ten tort na nasze urodzino - imieniny.
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  27-11-2008

  

  11

  Sos bolognese

  Uwielbiam zamrażać jedzenie. Oprócz miksera, zamrażarka jest moją największą kuchenną przyjaciółką :) Pomaga mi zimą wyczarować cudnie pachnący sorbet truskawkowy albo tartę z jagodami... Dzięki niej mam przez cały rok aromatyczny koperek do ziemniaków... natkę pietruszki do zupy... fasolkę... lód do chłodzenia napojów...
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  25-09-2007

  

  5

  Sos paprykowo-pomidorowy

  Sos świetnie nadaje się do zapiekanek, makaronów i ryżu.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  15-09-2007

  

  9

  Pulpety w sosie pomidorowym

  Moje dzieci uwielbiają pulpeciki. Starszak strasznie jest wybredny. Nie lubi "ciuciek", ''żyłek" i innych niespodzianek w mięsie. Taaaak .....on najchętniej zjada........ słodycze. Młoda natomiast jeszcze nie mówi ale widzę, że ma wielką frajdę przy jedzeniu. Bez żadnego problemu rozgniata w łapkach pulpeta, aż sos wycieka spod palcy. Zabawa na całego:)))
• gania, Blog: My cuisine

  12-09-2007

  

  5

  Sałatka makaronowa z łososiem

  W sałatkach najbardziej lubię to, że można dowolnie manipulować składnikami, zamieniasz dwa składniki na inne i masz zupełnie nową jakość.Dziś zrobiłam sałatkę z łososia i z tego, co akurat plątało mi się w lodówce.
• gania, Blog: My cuisine

  11-09-2007

  

  15

  Łazanki z kapustą i pieczarkami

  Znów wracam do smaków dzieciństwa. Sto lat nie jadłam łazanek :)Najlepsze były zawsze na stołówce u mojej mamy w pracy. No wiem - stołówkowe żarcie to żadne żarcie, ale te łazanki były naprawdę dobre.Można je przyrządzić w wersji mięsnej i bezmięsnej.