Ciasto "poduszki"

Niedawno trafiłam na blog Caritki - nie mam pojęcia , dlaczego dopiero teraz ... Ale lepiej późno niż wcale :) Bardzo mi się spodobało ciasto "poduszki" - tak bardzo , że postanowiłam je upiec .

Przypomina połączenie sernika z murzynkiem - z tym , że ciasto jest dużo delikatniejsze i bardziej puszyste niż murzynkowe . Moje "poduchy" nie wyszły tak zgrabnie jak u Caritki - u mnie bardziej przypominają wysepki w morzu sera niż poduszki - ale w smaku są doskonałe . Wypiek zdecydowanie do powtórzenia :-)

Zdjęcie - Ciasto "poduszki" - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki :

ciasto :

  • 5 jajek
  • 220 g mąki
  • 180 g cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 125 ml oleju
  • 3 łyżki gorzkiego kakao
  • 125 ml wody

masa serowa :

  • 500 g quarku [ nie miałam - użyłam twarogu 3-krotnie mielonego - takiego sernikowego ]
  • 1 op. budyniu waniliowego
  • 100 g cukru


Żółtka oddzielić od białek . Żółtka utrzeć z połową cukru na puszysty kogel-mogel , następnie dodać olej i wodę , zmiksować . Białka ubić z pozostałym cukrem na sztywną pianę i wmieszać do masy żółtkowej .

Mąkę , proszek do pieczenia i kakao wymieszać razem , a następnie przesiać do masy jajecznej . Delikatnie wymieszać . Przelać ciasto do wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem blachy , wygładzić powierzchnię .

Przygotować masę serową - utrzeć razem wszystkie jej składniki . Następnie przełożyć ją do woreczka , uciąć róg i wyciskać na kakaowe ciasto tworząc kwadraty .

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około 30-35 minut .

Zdjęcie - Ciasto "poduszki" - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Czekoladowa pokusa
1

Czekoladowa pokusa

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Sernik z likierem Bailey's
1

Sernik z likierem Bailey's

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Sernik na ciemnym spodzie
2

Sernik na ciemnym spodzie

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Wuzetka
5

Wuzetka

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

Urodzinowy tort babeczkowy

Urodzinowy tort babeczkowy

montka montka
cukierenka

Sernik z ananasami
5

Sernik z ananasami

Baladynka Baladynka
Na słodko lub wytrawnie