Lekka, orzeźwiająca, niskokaloryczna zupa do której nie trzeba mnie namawiać czyli chłodnik z botwinki. Ze świeżych, młodych i chrupiących warzyw, kremowego jogurtu i delikatnej maślanki. Idealna na ciepłe dni...
Dziś te cudowne owoce wykorzystałam na chłodnik. Idealny na ten upał. A chłodnik niecodzienny, bo mimo zastosowania słodkich truskawek jest wytrawny. Połączenie pomidorów z truskawkami i bazylią ukazało się strzałem w dziesiątkę.
Chłodnik z kalarepy i zielonego ogórka to lekka propozycja na upalne dni. Dietetyczny i orzeźwiający, szybki i prosty do wykonania. Bardzo gorąco polecam!
Zupa ze świeżym ogórkiem najczęściej kojarzy się z chłodnikiem. Ta wersja z uwagi na zawartość sera nie nadaje się do całkowitego schłodzenia ponieważ napowierzchni zupy utworzyłby się delikatny kożuch. Można podawać ją na gorącolub przestudzoną do letniej temperatury.
Sezon ogórkowy za nami, ale jeśli ktoś ma jeszcze świeże ogóreczki / bo takie są najlepsze/ gorąco polecam ugotować kremową , zieloną zupkę. Interesujaca smakowo i niezwykła w swojej prostocie doczekała się mocno wzbogaconych wersji, ale ja pozostaję przy swojej.
Błyskawiczna , letnia zupa kremowa z zielonej sałaty. Tak ja sałata również zupa nie ma określonego smaku..............decydują o nim przyprawy, które zastosujemy.
Kasza jaglana z owocami i mlekiem waniliowym - niezwykle zdrowe, smaczne pełne wartości odżywczych śniadanie. Kasza jaglana jest bardzo niedoceniana, a to jedna z najzdrowszych kasz. Nie zawiera glutenu, nie uczula i jest łatwostrawna.
Bardzo aromatyczna i odżywcza zupa jarzynowa z dodatkiem świeżych ziół , kiełków fasoli mung oraz serów, które dzięki gorącej zupie zaczynają się topić i są lekko ciągnące - dodają fajnego aromatu. A kiełki nie dość że są zdrowe to jeszcze fajnie chrupią w połączeniu z zupą i serami.
Na jesienne dni nie ma nic lepszego jak gorąca zupa. Ponieważ sezon grzybowy wpełni proponuję pyszną tradycyjną zupę z kurek na pożywnym rosole z kury.