Poledwiczki ,to znakomite,delikatne mieso-niestety niedocenione przez kuchnię wloską- a szkoda. Najwazniejszą jej zaletą jest to, że wystarczy około 15 min.duszenia i mamy gotowa potrawę.
Kolejne ezoteryczne spotkanie przy piekarniku organizowane przez Małgosię..Tym razem były dwie propozycje do wyboru..obydwie z bloga Dorotki..Pierwszą z nich były bułeczki o fajnej nazwie panini i churros.
Szybki przepis na pyszne ciastka na weekend! Mają cudowny migdałowy aromat, są kruche i po prosty cudowne! Jeśli zostało Wam trochę marcepanu po świętach to polecam Wam ten przepis, aby go wykorzystać.
I kolejny przepis na kurczaka! Tzn. może nawet nie na całego kurczaka ( choć i takiego można przyrządzić w przedstawiony przeze mnie dziś sposób ) , ale na podudzia zwane przeze mnie ” pulki ” z kurczaka.
Ziemniaczki, zmiksowane z oliwą z oliwek i ziołami, dzięki czemu nabierają aksamitnej konsystencji. Warto też wspomnieć, że oliwa jest dużo zdrowsza od tradycyjnego masełka, więc polecam puree do każdego dania głównego!
Wyjąć z wywaru mięso, oddzielić od kości i pokroić w paski. Przecedzić wywar, dodać do niego pokrojone mięso, warzywa, koncentrat pomidorowy oraz makaron i zagotować do miękkości..
Usunąć z boczku skórę, pokroić w kostkę wraz z chorizo, a następnie zalać bulionem i gotować na małym ogniu przez 1 godzinę. Obrać cebulę, posiekać w kosteczkę i zeszklić na maśle. Dodać do wywaru pomidory z puszki, wyciśnięty czosnek, podsmażoną cebulę, kminek oraz koncentrat pomidorowy i doprawić solą i pieprzem do smaku...
Szybki i łatwy do przyrządzenia kurczak w stylu indyjskim. Ziarenka granatu dodają potrawie nie tylko ładny wygląd, ale i intrygujący, kwaskowaty smak. Wraz z chlebkami chapati i sałatą, kurczak ten stanowił pyszny, pożywny i niskokaloryczny obiad :)
Danie na kaca – oj, tak – tak to danie określa Nigella od której wzięłam pomysł, dodałam oczywiście trochę od siebie. W daniu tym jest dużo witaminy C, którą powinno jeść w dniu po.