Moja bruschetta z bazyliowym pesto

Dziś inne klimaty kuchnia którą lubię ale taka po mojemu , chrupiąca bułeczka do tego posiekane pomidorki wymieszane z bazyliowym pesto ........

Moja bruschetta z bazyliowym pesto

składniki
2 bagietki
1 pęczek bazylia (świeża)
oliwa z oliwek
2 ząbki czosnek
4 łyżki orzeszki pini
Sól morska
4 szt pomidory
1 kulka ser mozarella
1 łyżka masła

Zaczynamy od zrobienia pesto z bazylii. Miksujemy obrane ząbki czosnku z posiekaną bazylią. Dodajemy orzeszki , oliwę z oliwek i sól morska do smaku. Pomidory myjemy i siekamy dość drobno. Bułkę kroimy na skos i podsmażamy na masełku. Ser mozarella kroimy w kosteczkę. Pokrojone pomidory mieszamy z serem i pesto. Doprawiamy solą do smaku i nakładamy na gorące grzanki.