Aksamitne puree ziemniaczane z ziołami i oliwą z oliwek/Olive oil mashed potatoes with herbs

Zdjęcie - Aksamitne puree ziemniaczane z ziołami i oliwą z oliwek/Olive oil mashed potatoes with herbs - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dziś przedstawiam przepis na puree, które jest doskonałą alternatywę dla tradycyjnych tłuczonych ziemniaków, a są tak samo łatwe w wykonaniu. Ziemniaczki, zmiksowane z oliwą z oliwek i ziołami, dzięki czemu nabierają aksamitnej konsystencji. Warto też wspomnieć, że oliwa jest dużo zdrowsza od tradycyjnego masełka, więc polecam puree do każdego dania głównego!

 

Scroll down for recipe in English

Aksamitne puree ziemniaczane z ziołami i oliwą z oliwek

(4-6 porcji)

 Składniki:

  • 450 g średnich ziemniaków, pokrojonych w ćwiartki
  • 1/3 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
  • 2 łyżeczki soli, plus więcej do doprawienia
  • 1 łyżka drobno posiekanych świeżych ziół (pietruszka, bazylia i rozmaryn)
  • pieprz do doprawienia

 Przygotowanie:

  1. Włóż ziemniaki do większego garnka, zalej zimną wodą, wsyp sól i gotuj do miękkości, ok. 15-20 minut.Gdy są już miękkie, odcedź je i przełóż do pojemnika blendera (w blenderze uzyskamy najlepszy, aksamitny efekt, ale można też ugnieść ziemniaki w sposób tradycyjny).
  2. Miksując dolewaj oliwę, aż uzyskamy oczekiwaną, aksamitną konsystencję. Następnie przełóż puree do miski i wmieszaj zioła. Dopraw solą i pieprzem do smaku i podawaj ciepłe.

Smacznego!

 

Zdjęcie - Aksamitne puree ziemniaczane z ziołami i oliwą z oliwek/Olive oil mashed potatoes with herbs - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

English version

Olive Oil Mashed Potatoes with Herbs

(4-6 servings)

Ingredients:

  • 450 g potatoes, quartered
  • 1/3 cup extra virgin olive oil
  • 2 teaspoons salt, plus more to taste
  • 1 tablespoon finely minced fresh herbs (parsley, basil or rosemary)
  • 1/2 teaspoon pepper, to taste

 Preparation:

  1. Add potatoes, cold water and salt into a pot. Boil until tender, about 15-20 minutes. Drain and place hot potatoes in a blender or food processor.
  2. Slowly pour oil in while the blades turn and whip until desired consistency. Place into a serving bowl and stir in fresh herbs and salt and pepper to taste. Serve warm.

Enjoy!

 

Zdjęcie - Aksamitne puree ziemniaczane z ziołami i oliwą z oliwek/Olive oil mashed potatoes with herbs - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Aksamitne puree ziemniaczane z ziołami i oliwą z oliwek/Olive oil mashed potatoes with herbs - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiDrukuj danie wegetariańskie, dodatek do dania głównego, obiad, ziemniaki, zioła

Przepisy z tych kategorii

Ziemniaki pieczone... w panierce :)
2

Ziemniaki pieczone... w panier…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Ziemniaki z syropem klonowym
3

Ziemniaki z syropem klonowym

MamaBartka MamaBartka
Moja Kuchnia

złote domowe frytki
4

złote domowe frytki

MamaBartka MamaBartka
Moja Kuchnia

Pieczone ziemniaki w ziolowej posypce
5

Pieczone ziemniaki w ziolowej…

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Krokiety z kapustą i grzybami

Krokiety z kapustą i grzybami

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Deser budyniowy z piernikami

Deser budyniowy z piernikami

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Przepisy z tych kategorii

Domowe chipsy warzywne z salsą słodko-kwaśną

Domowe chipsy warzywne z salsą…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Krokiety ziemniaczane z serem i grzybami

Krokiety ziemniaczane z serem…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Rösti z serem halloumi i chorizo
3

Rösti z serem halloumi i chori…

food² food²
Food Square

Placki ziemniaczane z przepisu Magdy Gessler

Placki ziemniaczane z przepisu…

Beti Beti
kruche babeczki

Curry kokosowe ze słodkimi ziemniakami i cieciorką
1

Curry kokosowe ze słodkimi zie…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Kopytka dyniowe
3

Kopytka dyniowe

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście