2
Tatar z wołowiny
Wołowinę 3 razy przekręcić przez maszynkę. Wbić żółtka i dokładnie wymieszać. Doprawić solą, pieprzem i maggi. Cebule obrać i pokroić w kostkę. Formować gniazdka i w środek dodać cebulę.
Moje ulubione
-
-
5Smalec na słodko
Słoninę pokroić drobno i przesmażyć. Wyjąć skwarki. Cebulę obrać, posiekać drobno. Jabłko zetrzeć na tarce o grubych otworach. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. -
3Tradycyjna sałatka jarzynowa
Bardzo lubię tradycyjną sałatkę jarzynową z majonezem . Kiedyś obowiązkowa potrawa na wszelkich imieninowych i świątecznych spotkaniach , teraz wyparta przez lżejsze i bardziej wyrafinowane sałatki . A jednak od czasu do czasu przygotowuję taki relikt PRL-u , pomimo tego , że zawiera ten straszny , kaloryczny majonez ;-) -
12Pierogi z kapustą i grzybami (ciasto)
Suszone grzyby namoczyć. Cebulki obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć na oleju. Kapustę ugotować w wodzie z grzybami (wcześniej namoczone). Po ugotowaniu kapustę odcisnąć z wody na "suchy wiór" i drobno pokroić. Grzyby przekręcić przez maszynkę. Wszystkie składniki połączyć razem, doprawić solą i pieprzem do smaku. -
6Wigilijne grzyby w cieście
U mnie Wigilia odbyła się już dziś - tak wyszło w tym roku, choć to akurat raczej smutna okoliczność.Jedną z moich ulubionych potraw, mogę nawet powiedzieć, że smakiem świąt z dawnych lat, są takie właśnie grzyby. Tej jesieni nazbieraliśmy ich sporo, więc mogę w pełni nacieszyć się tym daniem. -
3Ciasto z porzeczkami i kruszonką
Masło z cukrem pudrem i cukrem waniliowym utrzeć. Dodać jajka. Później dodać mąkę, proszek do pieczenia i dodać śmietanę. Utrzeć.Na kruszonkę trzeba utrzeć wszystki składniki dłonią - aż powstanie grudkowata masa. -
9Sernik z serka mascarpone
Rozpuściłam masło. Pokruszone pierniczki wymieszałam z masłem w sporej misce i przełożyłam do natłuszczonej masłem formy tortowej. -
15Tabule - orzeźwiająca sałatka libańska na lato
Kuskus zalać wodą - wg. instrukcji na opakowaniu. Odsączony i zimny przełożyć do miski. Dodać drobno posiekane liście pietruszki i wymieszać. Polać całość obficie oliwa - nie aż tak by wszystko pływało w oliwie, ale powinno być jej sporo. Dodać pokrojonego w drobna kostkę pomidora - bez gniazd nasiennych i małą posiekaną cebulę. -
7Biszkopt z truskawkami (biszkopt)
Białka ubiłam na sztywno z cukrem a następnie dodałam po 1 żółtku, potem stopniowo mąkę z proszkiem do pieczenia. Całość wylałam do tortownicy wyłożonej na dnie papierem do pieczenia (trzeba wyciąć krążek wielkości dna) i nasmarowanej masłem. -
4Bułeczki cynamonowe
Ja piekłam bulki w formie muffinkowej. Wysmarowałam dołki masłem i powkładałam do nich ciasto. Odstawiłam na 20 minut do wyrośnięcia i przed wstawieniem do piekarnika posmarowałam rozbełtanym białkiem jajek. -
4Ryż z warzywami i rybą
Olej rozgrzać na głębokiej patelni albo w rondelku. Poddusić na nim cebulkę i marchewkę - wsypać przepłukany ryż i zalać bulionem. Gotować na małym ogniu jakieś 10 minut. Dorzucić cukinie, zamieszać i ewentualnie dolać wody. -
4Galaretka z białego wina
Gotową galaretkę trzeba wyjąć 15-20 minut przed podaniem i udekorować bitą śmietaną. Albo podać śmietanę w osobnej miseczce tak by goście sami sobie nałożyli śmietany. -
7Ciasto z Earl Grey
Rozgrzać piekarnik do 175 stopni Celsjusza. Zalać rodzynki dwiema szklankami Earl Grey’a i odstawić, żeby zmiękły. Przesiać do średniej miski mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól i przyprawy. -
5Ziemniaki na (bardzo) ostro
To jest danie jednoosobowe i bardzo proste. -
5Kapusta kiszona na słodko
Coraz bliżej święta i czas pomyśleć o przepisach na nutę świąteczną. Muszę ponadrabiać zaległości i systematycznie dodawać coś nowego. W lodówce moczy się schab na pieczeń. Będzie gotowy za 2 dni. Tymczasem dzisiaj podam przepis na potrawę postną. -
3Kluski lane
Jajko rozetrzeć widelcem, dodając powoli mąkę. Doprawić lekko solą. Ciasto ma mieć konsystencję lejącą. Ciasto możemy przelewać do zupy przez lejek lub widelec. Mają powstać delikatne kluseczki.
Copyright @2025 zpierwszegotloczenia.pl