Moje ulubione

• andzia-35, Blog: Pyszne jedzonko

  02-01-2010

  

  5

  Ćwikła, czyli buraczki z chrzanem

  Ćwikła, to chyba najbardziej znany dodatek do mięsa i wędlin. W moim domu zawsze pojawia się na świątecznym stole, na imieninach, a nawet w taki zwykły dzień można ją znależć w naszej lodówce. A swoją drogą, z rozrzewnieniem wspominam czasy, kiedy można było kupić pyszną soczystą szyneczkę, cudownie smakującą poledwiczkę i równie pyszny baleron - o, tak, ten ostatni uwielbiałam zajadać , kiedy byłam dzieckiem.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  02-01-2010

  

  23

  Rolada z galaretką (biszkopt)

  Takiej rolady nie jadłam chyba z 10 lat a jest to jedno ze wspomnień mojego dzieciństwa. W dorosłym życiu jest to  pierwsza wykonana przeze mnie rolada. Wiele razy już się za nią zabierałam ale obawiałam się skręcenia biszkoptu. Teraz, kiedy już wiem, że jest to banalnie proste, czuję, że będę często je robiła. Krem zrobiłam taki jaki pamiętałam z dawnych lat, ale przecież na tym polu to akurat można puścić wodze fantazji:)
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  03-01-2010

  

  12

  Śledzie w marchewce

  Przepis mnie zaciekawił, kupiliśmy śledzie w occie - 2 słoiki. Pół słoika (2 płaty) - zjadł Chrystian - resztę wrzucił do marchewki :)
• andzia-35, Blog: Pyszne jedzonko

  03-01-2010

  

  5

  Alu kofta

  To ja dzisiaj sobie zawędruje do Indii :D Tym razem podkusiło mnie, aby zrobić kofty -warzywne pulpeciki z aromatycznym i gęstym pomidorowym sosem. Pyszne, najlepiej smakują ciepłe z ryżem basmati aromatyzowanym ghee i szfranem, choć na zimno też są bardzo smaczne. Przyznam się, że nie były , to moje pierwsze kofty,aczkolwiek ...najlepsze. Przepis na nie znalazłam na blogu Trufli. Gorąco plecam!
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  03-01-2010

  

  10

  Mojito

  Od momentu rozgniatania listków mięty w szklance czułam, że to będzie coś pysznego. A po pierwszym łyku aromat mięty połączony z kwaskowym smakiem limonki zaczarował mnie całkowicie. Teraz już wiem dlaczego jest to tak popularny drink:)
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  04-01-2010

  

  13

  Śledź pod pierzynką

  Filety pokroić w kwałki, ułożyć na dnie salaterki. Na to położyć warstwę marchwi startej na tarce o małych dziurkach. Wymieszać majonez z wodą do gęstości śmietany, posmarować nim warstwę marchwi. Następnie położyć drobno posiekaną cebulę, wyrównać powierzchnię sałatki, posmarować majonezem, potem położyć warstwę jabłek startych na tarce o najmniejszych dziurkach, znów warstwa majonezu, następnie warstwę buraczków startych na tarce.
• Agatajot, Blog: Kuchnia Agaty

  04-01-2010

  

  5

  Ciasto drwala

  o pierwszy przepis, który wypróbowałam z książki, którą dostałam na Święta. Okazało się bardzo słodkim strzałem w dziesiątkę! Ciasto jest (jak to określiłam moja Mama) w „tureckim klimacie”. Ciężkie, pełne daktyli, przyjemnie wilgotne. Z powodzeniem można jej jeść nawet tydzień po upieczeniu- świetnie utrzymuje świeżość. Mi przypomina nieco angielski pudding toffi. Tylko ta nazwa … zastanawiająca:)
• andzia-35, Blog: Pyszne jedzonko

  05-01-2010

  

  5

  Knoblauchcremesuppe

  Austriacka zupa czosnkowo - cebulowa. Całkiem smaczna i bardzo zdrowa.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  05-01-2010

  

  13

  Tartaletki z warzywami i mozzarellą (ciasto kruche)

  Tartaletki z warzywami okazały się świetną alternatywą dla pasztecików i krokietów, również podawanych w towarzystwie czerwonego barszczu. Dla mnie była to też  bardzo szybka kolacja bo ciasto miałam gotowe już wcześniej, wystarczyło tylko wyjąć je z zamrażalnika. Proste,  szybkie  i takie dobre tartaletki dopisuje do akcji karnawałowej.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  05-01-2010

  

  7

  Lody brzoskwiniowe

  Do małego garnuszka przelać całą zawartość puszki (razem z syropem). Dodać cukru, podgrzać tylko do jego rozpuszczenia. Zmiksować blenderem, ochłodzić do temperatury lodówkowej.
• upl, Blog: Niebo w gębie

  04-01-2010

  

  7

  Tatar

  Ja robię tak: mielona polędwica wołowa (właściwie powinna być drobno siekana - nożem ale z braku umiejętności lub odpowiedniego noża można użyć maszynki do mielenia mięsa - grube oczka)siekana drobno cebula
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  07-01-2010

  

  50

  Tort tiramisu (biszkopt)

  Torcik jest zaś obłędnie, cudownie kawowy, spody nasączone mocno połączeniem kawy i likieru kawowego, masa z serka mascarpone, wiórki czekolady, poezja... Bardzo, bardzo nam wszystkim smakuje. Robi się go naprawdę prosto i szybko, czas zabiera tylko czekanie na ostudzenie biszkoptu i potem schłodzenie całości. Efekt? Pychota! Musicie spróbować koooniecznie.
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  06-01-2010

  

  21

  Likier kukułka

  Przepis na ten likier znalazłam prawie rok temu u Atinki - ale dopiero teraz udało mi się go zrobić. Jakoś nie mogłam się wybrać do sklepu , żeby kupić kukułki ;)  To bardzo smaczne cukierki, a likier sporządzony z ich dodatkiem jest jeszcze lepszy :)  I ma jeszcze jedną zaletę - robi się go naprawdę błyskawicznie !
• andzia-35, Blog: Pyszne jedzonko

  06-01-2010

  

  18

  Przysmak Trzech Króli

  W święto Trzech Króli pieczono ciasto z jednym jedynym migdałem w środku. Tego kto znalazł go w swym kawałku, obwoływano"migdałowym królem".  Proponowany deser nawiązuje do tego zapomnianego zwyczaju.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  06-01-2010

  

  5

  Nalewka z pigwy

  Owoce umyć, pokroić w ćwiartki, wydrylować z pestek. Pokroić w maleńkie kawałeczki, wrzucić do dużego słoja i zasypać cukrem. Co kilka dni potrząsnać słojem tak, żeby wymieszał nam się cukier.
• Karolka, Blog: Przysmaki Karolki

  06-01-2010

  

  3

  Galettes des rois

  Jak co roku tego dnia na francuskich stolach pojawia sie Galette des rois. O tradycjach zwiazanych z tym ciastem wspominalam juz rok temu.Dzis podobnie jak przed rokiem takie ciasto poczynilam u siebie w kuchni, choc o wiele latwiej byloby je kupic w pierwszej lepszej piekarni. Wlasciwie dzis latwiej o samo ciasto niz o skladniki potrzebne do jego upieczenia. Chyba w tym roku wiekszosc francuskich gospodyn postanowilo upiec galette samodzielnie, gdyz kupienie ciasta francuskiego graniczylo z cudem i tak dopiero w 3 sklepie udalo mi sie je dostac.