Śledź pod pierzynką

Przepis z listy pl.rec.kuchnia - od dawna u nas...

Składniki:

2-3 filety śledziowe
1-2 marchewki
2 buraczki
1-2 cebule
2 jajka
1 jabłko
majonez
zielenina - pietruszka, koperek

Ugotować buraczki, marchewkę i jajka.
Filety pokroić w kwałki, ułożyć na dnie salaterki. Na to położyć warstwę marchwi startej na tarce o małych dziurkach.
Wymieszać majonez z wodą do gęstości śmietany, posmarować nim warstwę marchwi. Następnie położyć drobno posiekaną cebulę, wyrównać powierzchnię sałatki, posmarować majonezem, potem położyć warstwę jabłek startych na tarce o najmniejszych dziurkach, znów warstwa majonezu, następnie warstwę buraczków startych na tarce. Ostatnią warstwę posmarować gęstym majonezem i odstawić sałatkę na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem udekorować sałatkę jajkami i zieleniną, w tym celu oddzielić ugotowane białka od żółtek, rozdrobnić widelcem lub zetrzeć na tarce i ułożyć dekoracyjną kompozycję.
Smacznego :)